1393/11/5 674

شما باید آگاهی کامل در مورد اینکه چه نوع ماهی را بخورید و به چه میزان از آن بخورید را داشته باشید.

بهترین ماهی برای سلامتی انسان


همه ی میدانیم که خوردن ماهی برای شما خوب و مفید است. در واقع ماهی ممکن است نهایتأ غذای فوق العاده ای برای ضد پیری باشد ولی خوردن بیش از حد ماهی ، اغلب میتواند موجب بالا رفتن میزان جیوه در بدن شما بشود. این امر بویژه برای زنان باردار و کودکانی که از شیر مادر تغذیه میکنند ، خطرناک است. چون جنین و نوزاد به جیوه بسیار حساس میباشند.
 
به گزارش سلامت نیوز شما باید آگاهی کامل در مورد اینکه چه نوع ماهی را بخورید و به چه میزان از آن بخورید را داشته باشید. 
 
چرا ماهی میخوریم؟ 
ماهی یک منبع پروتئین است. ماهی حاوی چربیهای مفیدی است که موجب کاهش کلسترول شما شده و به سلامتی شما کمک میکند. ماهی همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا3 می باشد که ضمن اینکه میتواند موجب سلامت قلب شما شود، همزمان میتواند موجب تغییرات خلق و خوی شما نیز بشود.  ثابت شده است که ماهی یک رژیم غذائی بسیار مهم افرادی است که زندگی طولانی داشته اند. 
 
مشکلات مصرف ماهی 
همه ماهیان دارای میزان کمی جیوه میباشند . وجود مقدار کم جیوه برای اغلب افراد بی ضرر میباشد، ولی برخی از ماهیان دارای مقدار جیوه بالائی بوده و میتوانند به جنین ویا نوزاد آسیب برسانند. بنابراین مادران باردار و همچنین مادرانی که به نوزادان خود شیر میدهند باید در مقدار و نوع ماهی که میخورند دقت کنند.

طبق نظر FDA ، زنان باردار و کودکان خردسال زیر 6 سال نباید بیش از دو وعده در هفته ماهی مصرف کنند و باید از ماهیانی استفاده کنند که دارای جیوه کمی میباشند. 
 
کدام ماهیها بیشترین جیوه را دارند؟
ماهیهای بزرگ دارای میزان جیوه بیشتری میباشند، چرا که این ماهیان دارای طول عمر زیادی بوده و این سبب ازدیاد جیوه در بدن آنها میشود. آنها در طول زندگی زمان بیشتری برای تولید جیوه در سطوح بالاتری را دارند.

در زیر مقدار سطوح عمومی جیوه در انواع ماهیان متداول و همچنین میزان مصرف ماهی توسط انسان آورده میشود. 
 
ماهیانی که کمترین میزان جیوه را دارند عبارتند از: آنچوی – گربه ماهی – صدف – خرچنگ - شاه میگو – شاه ماهی – کفال – ماهی آزاد – ساردین – کلیکا – میگو – ماهی مرکب – ماکرل – تیلاپیا – قزل آلا – ماهی سفید

خوردن 2تا 3 وعده در هفته از این ماهیان (آبزیان) توصیه میشود ( زنان باردار و کودکان خردسال نباید بیش از 12 انس (350 گرم) در 2 وعده در هفته بخورند)
 
ماهیانی که دارای جیوه متوسطی میباشند عبارتند از:
ماهی باس – کپور – کاد – لابستر – ماهی ماهی – اسناپر – ماهی تون
خوردن 6 وعده یا کمتر در هر ماه از این آبزیان توصیه میشود. ( زنان باردار و کودکان خردسال باید از خوردن آنها اجتناب کنند. ) 
 
ماهیانی که دارای جیوه زیادی می باشند عبارتند از:
بلو فیش – سی باس – ماهی تون (canned albacore&yellowfin)
نباید بیش از سه وعده در ماه از آنها استفاده نمود (زنان باردار و کودکان خردسال از خوردن آنها باید اجتناب کنند) 
 
ماهیانی که بیشترین جیوه را دارند عبارتند از:
مارلین – کوسه ماهی – اره ماهی – ماهی تون (Ahi)

همه افراد در تمام سنین باید از خوردن آنها اجتناب کنند. 

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

خودشیفتگی بدون مشاوره قابل درمان نیست

5 نشانه هشدار دهنده ورزش بیش از حد

توصیه‌هایی برای روزه‌داری در روزهای گرم

طاسی سراغ چه کسانی می‌رود؟

ساخت یک ارگانیسم زنده با ژن‌های مصنوعی

تغییر لوگوی گوگل به افتخار کاشف ساز و کار "نوار قلب"

از "کوتوله‌های سفید" چه می‌دانید؟

آیا ژن زیبایی وجود دارد؟

تنها زندگی کردن سلامت روان افراد را به خطر می اندازد

سحری به عنوان یک وعده کامل غذایی مصرف شود

4 نشانه‌ اولیه پارکینسون

دیابت، عملکرد سلول‌ها را تغییر می‌دهد

نگران ماه نشوید، در حال تغییر فاز است!

تغییر لوگوی گوگل به افتخار "همه‌چیزدان" ایرانی

حل جدول موجب افزایش عملکرد مغز در سنین بالا می شود

طالبی موثر در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و فشار خون

اما و اگر‌های مصرف تخم‌مرغ در کودکان

افزایش ابتلا به سرطان روده در میان جوانان

معمار هرم موزه لوور درگذشت

ساخت فوم دوستدار محیط زیست توسط محقق ایرانی دانشگاه واشنگتن

توسعه یک "ترموستات پوشیدنی" برای تنظیم دمای بدن افراد

۵ نکته برای حفظ شادابی پوست

بایدها و نبایدهای زندگی، ریشه در کدام بخش روان انسان دارند

ارتباط بیماری پوستی پسوریازیس و بیماری های روانی

۲ شربت گیاهی که هنگام روزه‌داری گوارشتان را تنظیم می‌کند

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی