ویتامین ب6، از جمله ویتامین های محلول در آب است. به عبارت دیگر ویتامین ب 6 نیز مانند سایر ویتامین های محلول در آب، جذب بدن نشده و از طریق ادرار دفع می شود. از این رو شما همواره به مصرف میزان مشخصی از این نوع ویتامین در برنامه غذایی خود نیاز دارید.
اصطلاحات جایگزین: پیرودوکسال Pyridoxal، پیریدوکسین Pyridoxine، پیریدوگزاماین Pyridoxamine
منابع غذایی سرشار از ویتامین ب 6
آووکادو
موز
حبوبات (لوبیای خشک)
گوشت قرمز
آجیل
گوشت مرغ
غلات سبوس دار
نان ها و غلات غنی شده نیز حاوی میزان بالایی از ویتامین ب 6 هستند. منظور از "غنی شده" این است که ویتامین ها و مواد معدنی به صورت صنعتی به موارد خوراکی مورد نظر اضافه شده اند.
عوارض جانبی:
مصرف دوز بالایی از ویتامین ب 6 ممکن است عوارض جانبی مختلفی را ایجاد نماید از جمله:
دشواری در حفظ تعادل و حرکت
بی حسی
اختلال حواس
کمبود ویتامین ب 6 نیز عوارض جانبی دیگری دارد از جمله:
گیجی
افسردگی
کج خلقی
زخم در ناحیه دهان و زبان
توصیه ها:
میزان مصرف متناسب ویتامین ب 6 به سن و سال و جنسیت افراد بستگی دارد. بارداری و سایر بیماری ها نیز ممکن است بر میزان نیاز بدن به مصرف ویتامین ب 6 موثر باشد. بنابراین بهترین راه برای تشخیص میزان نیاز بدن به این ویتامین، مشورت با پزشک معالج شما و انجام معاینات و آزمایشهای پزشکی است.
اما به طور معمول می توان میزان نیاز بدن به مصرف ویتامین ب 6 را این طور فرض کرد:
نوزادان:
0 تا 6 ماهه: 0.1 میلیگرم در روز
7 تا 12 ماهه: 0.3 میلیگرم در روز
کودکان:
1 تا 3 ساله: 0.5 میلیگرم در روز
4 تا 8 ساله: 0.6 میلیگرم در روز
9 تا 13 ساله: 1 میلیگرم در روز
نوجوانان و بزرگسالان:
مردان بین 14 تا 50 سال: 1.3 میلیگرم در روز
مردان بالای 50 سال: 1.7 میلیگرم در روز
زنان بین 14 تا 18 ساله: 1.2 میلیگرم در روز
زنان بین 19 تا 50 ساله: 1.3 میلیگرم در روز
زنان بالای 50 سال: 1.5 میلیگرم در روز
بهترین راه برای دریافت میزان کافی از ویتامین ب 6، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و متناسب در طول روز است.
