1393/9/9 2642

آیا دستور غذایی خاصی برای بیماران ام اس وجود دارد؟

رژیم غذایی برای مبتلایان به ام اس MS


آیا دستور غذایی خاصی برای بیماران ام اس وجود دارد؟
بسیاری از بیماری ها با رعایت برنامه غذایی سالم، قابل کنترل هستند. پروفسور روزالین کالب1، معاون انجمن ملی مراقبت از بیماران ام اس، معتقد است که بیماران ام اس نیز می توانند با مراعات کردن برنامه غذایی ویژه ای، تا حد زیادی به کنترل ام اس موفق شوند. به گفته او نه تنها این بیماران باید به دلیل نوع بیماری خود برنامه غذایی سالم و متناسبی را انتخاب کنند بلکه نباید فراموش کنند که آنها نیز همچون افراد عادی ممکن است با تغذیه ناسالم در معرض ابتلا به دیابت و بیماری های قلب و عروقی قرار بگیرند لذا توصیه های کلی در مورد تغذیه سالم در مورد همه صدق می کند.
 
چه بخورید؟
فیبر 

یبوست در میان بیماران مبتلا به ام اس بسیار شایع است بنابراین خوراکی هایی که به مقدار زیادی فیبر دارند برای رفع این مشکل بسیار مهم هستند. برای دریافت فیبر به میزان کافی میوه، سبزی، حبوبات بخورید. فقط مراقب باشید حبوبات مانند عدس و نخود و لوبیا را قبل از پخت، دست کم نصف روز بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود.

ویتامین دی
دانشمندان در حال مطالعه رابطه بین میزان ویتامین دی بدن و احتمال ابتلا به ام اس هستند اما آنچه به طور قطع در مورد آن توافق وجود دارد این است که هر چه میزان ویتامین دی کمتر باشد فرد مبتلا به ام اس، لرزش های بیشتر و شدیدتر و همین طور رفتار تکانشی تر و پرخاشگری بیشتری خواهد داشت. البته منبع غذایی مشخصی برای دریافت ویتامین دی وجود ندارد بنابراین برای جذب بیشتر آن باید به نور خورشید متکی باشید و مایعاتی مانند شیر یا آب پرتقال را برای افزایش میزان جذب ویتامین دی مصرف نمائید.

پروتئین بدون چربی
پروتئین بدون چربی با کنترل قند خون، کمک می کند خستگی که یکی از مهم ترین علائم ام اس است تا حد زیادی از بین برود. برای به دست آوردن میزان پروتئین بدون چربی به میزان کافی ماهی مصرف کنید. انواع ماهی منبع غنی امگا 3 هستند همچنین گوشت مرغ  و شتر مرغ بدون پوست نیز از جمله منابع پروتئین مفید هستند.
 
*****
چه نخورید؟
کافئین و الکل

کافئین و الکل دشمن بیماری ام اس هستند. چای پر رنگ، قهوه، نوشابه و الکل با بالا بردن میزان هیجان در سیستم اعصاب، موجب بروز رفتارهای تکانشی و تشدید بیماری ام اس می شوند.

قندهای مصنوعی
قندهای مصنوعی و افزودنی های شیمیایی موجب تحریک مثانه می شوند و این مسئله برای بیماران مبتلا به ام اس مشکلات زیادی را ایجاد می کند. تقریبا 80 درصد این بیماران با مشکلات مثانه رو به رو هستند که با مصرف قندهای مصنوعی، این مشکل تشدید می شود.

چربی اشباع شده
انواع چربی های اشباع همچون گوشت قرمز، کره، پنیر و سایر محصولات لبنی پر جرب برای بیماران ام اس مضر هستند. سعی کنید به جای مصرف این مواد، از روغن های نباتی، دانه های روغنی و روغن ماهی استفاده کنید جایگزین های کره نیز اگر به میزان کم مصرف شوند، اشکالی پیش نمی آورند.

شیرینی جات
میان وعده های شیرین مثل انواع شیرینی جات، شکلات و کیک ها به این سبب که حاوی میزان بالایی از شکر و روغن هستند، برای سلامت بیماران ام اس ضرر دارند همچنین با بالا بردن ناگهانی میزان کالری، امکان تحریک اعصاب را هم افزایش می دهند بنابراین به جای استفاده از یک میان وعده شیرین، آن را با انواع مغزیجات، ماست های میوه ای و غلات که انرژی زیاد ولی چربی و قند کمی دارند، جایگزین کنید.

نمک
تحقیقات نشان می دهد مصرف نمک فراوان ایمنی بدن را کاهش داده و عوامل پیش آگهی دهنده بیماری را در بدن از بین می برند. بنابراین برای تامین مزه و طعم غذا به جای نمک فراوان، از انواع ادویه مثل زردچوبه، دارچین و غیره استفاده کنید که نه تنها طعم دهنده بلکه به خاطر وجود آنتی اکسیدان ها ضد سرطان نیز هستند.
پی نوشت ...
1. Rosalind Kalb, PhD
 
منبع:
.Marquez. J. R. (2014). What to Eat When You Have Multiple Sclerosisz 

مقاله اختصاصی گروه تدوین محتوای سلامت ۱۱۸​
استفاده از این مطلب و انتشار آن، با ذکر نام سلامت ۱۱۸​ و درج لینک www.salamat118.com بلامانع می باشد.

کلیدواژه:

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

تاثیر برخی ژن‌ها بر نحوه ساخت ویتامین دی

دویدن قبل از صبحانه چه تاثیری برای بدن دارد؟

بیماران کلیوی چگونه از ابتلا به کرونا در امان بمانند؟

رنجی که از اضطراب کرونا می‌کشیم

با چه جملاتی فرزندانمان را در برابر اضطراب کرونا آرام کنیم؟

طب سوزنی به پیشگیری از میگرن کمک می کند

چند نکته مهم تغذیه‌ای در زمان شیوع کرونا

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی