1393/5/18 862

طرز تهیه یک غذای کرمانی: کشک کدو

سرآشپز: کشک کدو، غذای کرمانی

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر
کدو سبز - ۱۰ عدد متوسط
پیاز داغ - ۲ قاشق غذاخوری
سیرداغ و نعناع داغ - به میزان دلخواه
فیله گوجه فرنگی - ۴ عدد
مغز گردوی خرد شده - ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن - به میزان لازم

طرز تهیه:
کدوها را بعد از پوست گرفتن، خرد و در ظرف مناسب سرخ کنید.

نیمی از پیاز داغ، سیرداغ و فیله های گوجه فرنگی را اضافه کنید و چند بار هم بزنید سپس کمی نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید.

حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذا کاملاً جا بیفتد، بهتر است در ظرف را بگذارید.

بعد از پختن کدوها، کشک را اضافه کنید و به کمک قاشق یا گوشت کوب مواد را کاملاً له و مخلوط کنید.

کشک و کدو را در ظرف مناسب بریزید و با نعناع داغ و گردو تزئین کنید.

خواص کدو سبز
کدو سبز حاوی ویتامین گروه A و C و B و املاحی مانند منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر و فولات است.

این سبزی به دلیل داشتن آب فراوان، جزو بهترین خوراکی ها برای افرادی است که رژیم غذایی دارند.به طور معمول هر ۱۳۵gr کدو خام سبز حاوی ۱۷ کالری، ۱.۴gr پروتئین، ۰.۱۷gr چربی، ۱.۵gr فیبر و ۱۱mgr ویتامین ث است.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

تاثیر برخی ژن‌ها بر نحوه ساخت ویتامین دی

دویدن قبل از صبحانه چه تاثیری برای بدن دارد؟

بیماران کلیوی چگونه از ابتلا به کرونا در امان بمانند؟

رنجی که از اضطراب کرونا می‌کشیم

با چه جملاتی فرزندانمان را در برابر اضطراب کرونا آرام کنیم؟

طب سوزنی به پیشگیری از میگرن کمک می کند

چند نکته مهم تغذیه‌ای در زمان شیوع کرونا

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی