1392/12/26 877

سوفله شکلات تلخ را با بستنی وانیلی میل کنید.

سرآشپز:سوفله شکلات تلخ


سوفله شکلات تلخ را با بستنی وانیلی میل کنید.
 
مواد لازم برای شش سوفله:
کره بدون نمک: در دمای اتاق، برای چرب کردن ظرف پخت
شکر: یک سوم پیمانه به علاوه مقداری اضافه برای ظرف پخت
شکلات تلخ خرد شده: 180 گرم
شیر: یک سوم پیمانه
زرده تخم‌مرغ بزرگ: 4 عدد، در دمای اتاق
سفیده تخم‌مرغ بزرگ: 8 عدد، در دمای اتاق
شکر قنادی: برای پاشیدن
بستنی وانیلی: مقداری؛ هنگام سرو کردن
 
طرز تهیه:
•    فر را روی 375 درجه فارنهایت گرم کرده و قفسه آن را در پایین‌ترین قسمت قرار دهید.
 
•    کف و دیواره‌های 7- 6 فنجان مخصوص سوفله را چرب کرده و روی آن‌ها مقداری شکر بپاشید و اضافی آن‌ها را با تکان دادن ظرف بیرون بریزید.
 
•    شیر و شکلات را درون ظرفی ریخته و آن را روی یک قابلمه آب در حال جوش قرار داده تا کم کم ذوب شوند - هر چند وقت یک بار مخلوط شیر و شکلات را هم بزنید. ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا کمی خنک شود.
 
•    به شکل هر بار یک عدد، تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط شیر و شکلات اضافه کرده و هم بزنید.
 
•    با استفاده از همزن برقی تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید،‌ در حین همزدن، هر بار ‌یک قاشق غذاخوری شکر به سفیده‌ها اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید تا خوب کف کنند.
 
•    سفیده تخم‌مرغ را درون مخلوط شکلات بریزید. مخلوط را درون ظرف‌های از قبل آماده کرده بریزید و آن‌ها را درون فر تا زمانی که روی آن‌ها پف کرده و ترک بردارد - حدود 35- 30 دقیقه- حرارت دهید - مراقب باشید در این میان در فر را باز نکنید.
 
•    روی آن‌ها را شکر بپاشید و تا سرد نشده با بستنی وانیلی میل کنید.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

نکات مهمی که در مورد «تب» باید بدانید

کاهش عصبانیت با این حرکات ورزشی

شش خوراکی طلایی برای یک صبحانه کامل

نکاتی که بیماران مبتلا به صرع در مورد ازدواج باید بدانند

حسین محب اهری درگذشت

کتانی نایک به گوشی هوشمند وصل می‌شود و بند خود را می‌بندد

تولید دارویی که روند ALS را کند می‌کند

5 غذا که باعث چرب شدن موها میشوند و 3 غذا که موها را زیبا می کنند

راه های کاهش استرس دوره کودکی

بهترین رژیم غذایی سال ۲۰۱۹

خطرات خواب کمتر از 6 ساعت برای بدن

عجیب‌ترین فناوری‌های CES ۲۰۱۹ مشخص شدند

12 ژانویه؛ زادروز تولد مردی که انسان زمینی را فضایی کرد

رونمایی از یک فناوری که از ریزش مو جلوگیری می‌کند

با نـمـک زیبـا شویم

تقویت حافظه طولانی مدت با افزایش سطح هیستامین

انواع مزاج‌های چهارگانه؛ مزاج شما کدام است؟

توصیه محققان: فیبر را دست‌کم نگیرید

گل‌های پژمرده‌ ون‌گوگ ترمیم می‌شود

تبدیل کمد لباس به کمد هوشمند با پروژکتور بوش!

با این ابزار تنفس راحت‌تری در هنگام استرس داشته باشید

برای لاغر کردن صورت چه کنیم؟

تماشای تلویزیون باعث چاقی کودکان می شود؟

نیمی از میانسالان پوکی استخوان دارند

5 ماده غذایی برای جلوگیری از سفیدی زودهنگام موها

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی