1392/12/11 1478

ترافل‌های شکلات شیری را به اندازه گردو درآورده، سپس آن‌ها را درون پودر کاکائو بغلطانید.

سرآشپز: ترافل شکلات شیری


ترافل‌های شکلات شیری را به اندازه گردو درآورده، سپس آن‌ها را درون پودر کاکائو بغلطانید.
 
مواد لازم برای 54 عدد:
شکلات شیری: نیم کیلوگرم؛ ریز خرد شود.
خامه: یک پیمانه
کره: نصف پیمانه، به قطعات کوچک تقسیم شود.
پوست لیمو یا پرتقال رنده شده: 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: نصف پیمانه برای تزیین
 
طرز تهیه: 
•    شکلات را درون مایکروفر به مدت 3- 2 دقیقه ذوب کرده و در این میان چند بار درب آن را باز کنید و آن را هم بزنید تا به طور یکنواخت ذوب شود.
 
•    درون قابلمه‌ای خامه را روی حرارت کم به مدت 4- 3 دقیقه حرارت دهید. مراقب باشید جوش نخورد. سپس آن را روی شکلات ذوب شده بریزید و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید.
 
•    کره و پوست پرتقال یا لیمو را به مخلوط فوق اضافه کرده و خوب هم بزنید.
 
•    روی مخلوط را بپوشانید و به مدت 3 ساعت آن را درون یخچال قرار دهید. انجام این کار باعث می‌شود تمام حباب‌های موجود در مخلوط از بین برود.
 
•    با استفاده از اسکوپ‌های بستنی و یا قاشق از مخلوط برداشته و با دست، آن‌ها را به اندازه گردو درآورید- این کار را سریع انجام دهید چرا که شکلات‌ها همانطور که گرم می‌شوند ذوب می‌شوند.
 
•    هر ترافل را درون پودر کاکائو بغلطانید سپس آن‌ها را تا زمان سرو، درون یخچال نگه‌داری کنید.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

سلامت روان خود را تضمین کنید

5 اثر ورزش منظم برای شما!

پیشگیری از سرطان پروستات با مصرف قارچ

10 استراتژی برای ایجاد اعتماد به نفس واقعی در بچه ها

لنزهایی که ۲۰ برابر باریک‌تر از موی انسان هستند!

چاپ ۳بعدی تجهیزات الکترونیکی انعطاف‌پذیر روی پوست انسان امکان‌پذیر می‌شود

راز خلاقیت من، "همواره فکر کردن" است

خواب به چشم‌تان نمی‌آید؟

تاس کباب غذای مناسب پاییز

چرا درد به جان مفاصل می‌افتد؟

درک اثر کم‌آبی بر بدن با کمک کلیه رایانه‌ای!

چرا مردم زود عصبانی می‌شوند؟

تاثیر چای سبز در مقابله با باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک

تمرین بیش از حد، بر توانایی تصمیم‌گیری اثرگذار است

راه های کاهش گُرگرفتگی را بشناسید

رمان «بازمانده» منتشر شد

از بین بردن سلول‌های مقاوم سرطان پستان با یک ترکیب دارویی جدید

گوگل "صورت دزدی" را متوقف کرد!

طراوت بخشی به پوست با گلاب در پاییز

میزان هورمون تستوسترون در زنان مبتلا به آسم کمتر است

10 ماده غذایی مفید برای افراد بالای 50 سال

چند پیشنهاد جذاب برای خوراکی مدرسه بچه ها

چرا ارسطو را معلم اول می‌خوانند؟

تهیه ۳۰۰ پیتزا تنها در یک ساعت

توسعه کفی هوشمند کفش برای افراد مبتلا به دیابت

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی