1392/12/11 1439

ترافل‌های شکلات شیری را به اندازه گردو درآورده، سپس آن‌ها را درون پودر کاکائو بغلطانید.

سرآشپز: ترافل شکلات شیری


ترافل‌های شکلات شیری را به اندازه گردو درآورده، سپس آن‌ها را درون پودر کاکائو بغلطانید.
 
مواد لازم برای 54 عدد:
شکلات شیری: نیم کیلوگرم؛ ریز خرد شود.
خامه: یک پیمانه
کره: نصف پیمانه، به قطعات کوچک تقسیم شود.
پوست لیمو یا پرتقال رنده شده: 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: نصف پیمانه برای تزیین
 
طرز تهیه: 
•    شکلات را درون مایکروفر به مدت 3- 2 دقیقه ذوب کرده و در این میان چند بار درب آن را باز کنید و آن را هم بزنید تا به طور یکنواخت ذوب شود.
 
•    درون قابلمه‌ای خامه را روی حرارت کم به مدت 4- 3 دقیقه حرارت دهید. مراقب باشید جوش نخورد. سپس آن را روی شکلات ذوب شده بریزید و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید.
 
•    کره و پوست پرتقال یا لیمو را به مخلوط فوق اضافه کرده و خوب هم بزنید.
 
•    روی مخلوط را بپوشانید و به مدت 3 ساعت آن را درون یخچال قرار دهید. انجام این کار باعث می‌شود تمام حباب‌های موجود در مخلوط از بین برود.
 
•    با استفاده از اسکوپ‌های بستنی و یا قاشق از مخلوط برداشته و با دست، آن‌ها را به اندازه گردو درآورید- این کار را سریع انجام دهید چرا که شکلات‌ها همانطور که گرم می‌شوند ذوب می‌شوند.
 
•    هر ترافل را درون پودر کاکائو بغلطانید سپس آن‌ها را تا زمان سرو، درون یخچال نگه‌داری کنید.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

افزایش ابتلا به افسردگی و اضطراب در مردم ساکن مناطق جنگی

از خواص درمانی گوجه سبز چه می دانید؟

۱۰ مهارتی که باید به کودکانتان بیاموزید

یک مشکل زنانه: عفونت رحم پس از زایمان

«فرانکو زفیرلی» درگذشت

شفق قطبی از منظر ایستگاه فضایی بین المللی

درمان اوتیسم با کمک اصلاح ژن

مراقبت‌های تابستانی برای پوست!

بهترین ورزش ها برای سلامت مغز کدامند

فرمول مصرف میوه و سبزیجات در مبتلایان به فشار خون

آپاندیسیت را از کجا بشناسیم؟

فروش میلیون دلاری اولین نقاشی «تن‌تن»

ایکس‌باکس بازی روی گوشی!

تشخیص به موقع اختلال ۲ قطبی با بررسی الگوهای فعالیت مغز

عوارض کراتینه کردن موها

بهترین زمانی که باید کودکان دفع ادرار کنند

معرفی میوه‌هایی که دیوانه‌وار چربی‌ها را می‌سوزانند

در گرما « خنک» بمانید!

مستند «اسکورسیزی» از «باب دیلن» آماده شد

پل کهکشانی شناسایی شد

دستگاه خارق‌العاده شیمیدان آمریکایی برای کنترل دیابت در خانه

یک تست ساده می‌تواند تنش و استرس افراد را اندازه گیری کند

مصرف روزانه بلوبری ریسک بیماری قلبی را کاهش می دهد

آیا ماسک باعث جلوگیری از آنفولانزا می‌شود؟

کاهش خطر مرگ زنانی که روزانه ۷۵۰۰ قدم برمی دارند

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی