1392/9/4 3434

این کیک خوشمزه را با قهوه یا چای برای عصرانه و یا مناسبت‌های خاص تهیه کرده و میل کنید.

سرآشپز: کیک شکلاتی لایه‌ای کلاسیک


این کیک خوشمزه را با قهوه یا چای برای عصرانه و یا مناسبت‌های خاص تهیه کرده و میل کنید.
کل زمان تهیه: 2 ساعت
مواد لازم برای 8 نفر:
کره بدون نمک: یک پیمانه به علاوه مقداری برای چرب کردن قالب‌ها
آرد: 2 پیمانه
شکر:‌یک نیم پیمانه
جوش شیرین: یک قاشق چای‌خوری
شکر قهوه‌ای: نصف پیمانه
پودر کاکائوی شیرین نشده: سه چهارم پیمانه
نمک: یک قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ بزرگ: 2 عدد
خامه ترش: نصف پیمانه
پودر وانیل: یک قاشق چای‌خوری
خامه شکلاتی: مقداری برای رویه
 
طرز تهیه:
• فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
 
• درون 2 قالب گرد 20 یا 22 سانتی‌متری کیک را با کره چرب کرده و درون آن‌ها کاغذ مخصوص شیرینی‌پزی قرار دهید.
 
•درون کاسه بزرگی، آرد، شکر، پودر کاکائو، شکر قهوه‌ای، جوش شیرین و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.
 
•درون قابلمه کوچکی، کره را با یک پیمانه آب بجوشانید و مخلوط آرد را به آن اضافه کرده و با استفاده از همزن برقی آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را به صورت هر بار یک عدد به ظرف اضافه کرده و خوب هم بزنید. خامه ترش و وانیل را نیز به ظرف اضافه کرده و هم بزنید.
 
•مایه تهیه شده را به صورت یکنواخت بین دو قالب تهیه شده تقسیم کرده و آن‌ها را درون فر به مدت 45- 35 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان درون آن فرو کرده، تمیز بیرون آید، حرارت دهید.
 
• به مدت 20 دقیقه بگذارید کیک درون قالب‌ها کمی خنک شود سپس آن‌ها را از فر خارج کرده و از قالب بیرون‌ آورید و بر روی یک شبکه مشبک فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
 
•هر کدام از کیک‌ها را روی دیسی که از قبل آماده کرده‌اید منتقل نموده و روی آن‌ها را با خامه شکلاتی بپوشانید.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

تاثیر برخی ژن‌ها بر نحوه ساخت ویتامین دی

دویدن قبل از صبحانه چه تاثیری برای بدن دارد؟

بیماران کلیوی چگونه از ابتلا به کرونا در امان بمانند؟

رنجی که از اضطراب کرونا می‌کشیم

با چه جملاتی فرزندانمان را در برابر اضطراب کرونا آرام کنیم؟

طب سوزنی به پیشگیری از میگرن کمک می کند

چند نکته مهم تغذیه‌ای در زمان شیوع کرونا

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی