1392/8/2 917

طرز تهیه نان سیر

سرآشپز: نان سیر


مواد لازم:
آرد گندم- ۲ پیمانه
پودر خمیر مایه- یک و نیم قاشق مرباخوری
شیر ولرم- نصف پیمانه
آب ولرم - یک چهارم پیمانه
شکر- نصف پیمانه
نمک- یک قاشق مرباخوری
روغن زیتون- ۲ قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ- یک عدد
کره- ۳۰ گرم
روغن زیتون- ۳۰ میلی لیتر
سیر ریز خرد شده- ۸ تا ۱۰ حبه
گشنیز تازه خرد شده- ۳ قاشق غذاخوری
پنیر پارمیزان برای روی نان- به اندازه کافی

طرز تهیه:
شیر ولرم، آب ولرم، شکر و پودر خمیر مایه را در کاسه ای مخلوط کنید و کنار بگذارید.سپس آرد، نمک و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در کاسه دیگری مخلوط کنید. سپس مخلوط خمیر مایه را به آن اضافه کنید و با دست روی سطحی بپاشید و با کمی آرد به مدت ۱۲ دقیقه ورز دهید.خمیر به دست آمده را در کاسه چرب و در مکان گرم قرار دهید تا حجم آن ۲ برابر شود.

خمیر را به ۱۵ قسمت مساوی تقسیم کنید و به شکل دلخواه دربیاورید و در سینی مناسب قرار دهید.

مخلوطی از سفیده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری آب را روی خمیر بمالید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد که از قبل آماده کرده اید، قرار دهید.

در این زمان کره و ۳۰ میلی لیتر روغن زیتون را داغ و سیررا به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. گشنیز را اضافه کنید و زیر قابلمه را خاموش کنید. همچنین مخلوط خمیر را با استفاده از برس، روی نان آماده بمالید و پنیر پارمیزان روی هر کدام بپاشید و غذا را سرو کنید.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

ارتباط میزان افسردگی با بیماری قلبی و سکته

از کجا بفهمم بینائی فرزندم مشکل دارد؟

پسوریازیس نباید با اگزما اشتباه گرفته شود

آیا همراه غذا «آب» بخوریم؟

تهیه‌کننده «گلادیاتور» و «فهرست شیندلر» درگذشت

وقتی هوش مصنوعی روانشناسی را متحول می‌کند

برداشت محصول در ایستگاه فضایی بین‌المللی!

سلاح‌های کودکانه برای سرپیچی از والدین

ورزش به پیشگیری از افسردگی کمک می کند

عفونت‌های گوارشی را جدی بگیرید

موج جدید نگرانی در مورد ذرت‌های سمی

نمایشگاهی برای چهاردهمین سالگرد مرتضی ممیز

آزمایش ربات‌های خودران توسط "گوگل روسیه"

هوش مصنوعی مکان و زمان رعد و برق را پیش‌بینی می‌کند

8 علامت خطر در زمان انتخاب مشاور

فشار خون؛ بی‌نشان مرگبار

تاثیر گران ترین ادویه جهان در کاهش افسردگی

فعالیت بدنی خطر شکستگی استخوان را در زنان یائسه کاهش می‌دهد

برگزاری شب «ژان کلود کریر»

ربات‌های پستچی مسیرها را بهتر پیدا می‌کنند

بررسی امکان پرورش رگ‌های خونی در فضا

چگونه حامی فرد مبتلا به افسردگی باشیم؟

با موی خیس نخوابید!

خونریزی‌‌های غیر طبیعی رحمی

۵ دمنوش‌ ساده برای سم‌زدایی از ریه

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی