یك متخصص تغذیه، مصرف هویج را به عنوان منبعی سرشار از مواد مغذی برای زنگ‌های تفریح دانش‌آموزان مناسب دانست و گفت: سنین مدرسه از حساس‌ترین دوره رشد كودكان است، در نتیجه میوه و سبزیجات می‌تواند جایگزین مناسبی برای خوراكی‌های غیرمجاز محسوب شود.
دكتر علی‌اكبر سهیلی آزاد، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با ایسنا افزود: در یك تغذیه طبیعی باید طی روز، پنج وعده غذایی مصرف شود. علاوه بر وعده‌های غذایی باید از یك میان‌وعده در صبح، حدود ساعت 10 و بعدازظهر ساعت 17 استفاده شود.
این عضو هیأت علمی تاكید كرد: صبحانه باید به عنوان یك وعده غذایی اصلی مورد توجه خانواده‌ها قرار بگیرد. دانش‌آموزانی كه بدون خوردن صبحانه به مدرسه می‌روند با افت قندخون، كارایی و تمركز فكری مواجه خواهند شد و همین امر سبب كاهش یادگیری در آنها می‌شود.
وی با اشاره به اهمیت تأمین انرژی موردنیاز مغز گفت: سلول‌های مغزی انرژی مصرفی خود را از ماده قندی گلوكز می‌گیرند، در حالی كه قسمت مهمی از انرژی موردنیاز سلول‌های عضلانی و سلول‌های اعضای دیگر بدن از چربی‌ها تأمین می‌شود.
وی ادامه داد: خوراكی‌هایی مانند شكلات، پاستیل، اسمارتیس و یخمك به علت داشتن رنگ‌های غیرمجاز و پوسیدگی دندان‌ها در طولانی‌مدت نباید به عنوان میان‌وعده مصرف شود. مصرف انواع خشكبار، پسته، گردو، بادام، گندم بوداده، نخودچی، كشمش و انجیر خشك كه حاوی موادمغذی مانند مواد انرژی‌زا، ویتامین‌ها و مواد معدنی است به عنوان میان‌وعده توصیه می‌شود.
