1392/4/29 921

برای خوشمزه‌تر شدن این سوپ، آن را با پنیر رنده شده میل کنید.

سرآشپز: سوپ بروکلی به سبک ایرلندی


برای خوشمزه‌تر شدن این سوپ، آن را با پنیر رنده شده میل کنید.
مواد لازم برای 6 نفر:
زمان تهیه: 45 دقیقه
آب مرغ: سه پیمانه
پیاز متوسط: ‌2 عدد
کلم بروکلی: نیم کیلوگرم
آویشن: یک قاشق چای‌خوری
برگ بو: یک عدد
دو حبه سیر کوچک
کره: 4 قاشق سوپ‌خوری
آرد: 2 قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل در حد لازم
شیر: مقداری برای نرم و یکدست شدن آرد
طرز تهیه:
•    پیاز را خرد کرده و آب مرغ را آماده کنید.
•    قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار داده وآب مرغ، پیاز، بروکلی، برگ بو، آویشن و حبه‌های سیر را به آن اضافه کنید.
•    سوپ را روی حرارت متوسط بگذارید جوش آید سپس حرارت را کم کرده و 10 دقیقه دیگر نیز آن را حرارت دهید.
•    کره را درون قابلمه کوچکی ذوب کرده سپس آرد را به آن اضافه کنید و آن را مرتب هم بزنید. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
•    به مخلوط آرد و کره، تا حدی که نرم و یکدست شود مقداری شیر اضافه کنید و مرتب آن را هم بزنید.
•    برگ بو را از درون مخلوط آب مرغ بیرون آورده و سوپ را با همزن به صورت پوره درآورید.
•    مخلوط شیر و آرد را به آرامی با سوپ مخلوط کنید.
•    سوپ را روی حرارت ملایم قرار داده تا خوب داغ شود.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

افزایش ابتلا به افسردگی و اضطراب در مردم ساکن مناطق جنگی

از خواص درمانی گوجه سبز چه می دانید؟

۱۰ مهارتی که باید به کودکانتان بیاموزید

یک مشکل زنانه: عفونت رحم پس از زایمان

«فرانکو زفیرلی» درگذشت

شفق قطبی از منظر ایستگاه فضایی بین المللی

درمان اوتیسم با کمک اصلاح ژن

مراقبت‌های تابستانی برای پوست!

بهترین ورزش ها برای سلامت مغز کدامند

فرمول مصرف میوه و سبزیجات در مبتلایان به فشار خون

آپاندیسیت را از کجا بشناسیم؟

فروش میلیون دلاری اولین نقاشی «تن‌تن»

ایکس‌باکس بازی روی گوشی!

تشخیص به موقع اختلال ۲ قطبی با بررسی الگوهای فعالیت مغز

عوارض کراتینه کردن موها

بهترین زمانی که باید کودکان دفع ادرار کنند

معرفی میوه‌هایی که دیوانه‌وار چربی‌ها را می‌سوزانند

در گرما « خنک» بمانید!

مستند «اسکورسیزی» از «باب دیلن» آماده شد

پل کهکشانی شناسایی شد

دستگاه خارق‌العاده شیمیدان آمریکایی برای کنترل دیابت در خانه

یک تست ساده می‌تواند تنش و استرس افراد را اندازه گیری کند

مصرف روزانه بلوبری ریسک بیماری قلبی را کاهش می دهد

آیا ماسک باعث جلوگیری از آنفولانزا می‌شود؟

کاهش خطر مرگ زنانی که روزانه ۷۵۰۰ قدم برمی دارند

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی