1398/3/18 142

محققان انگلیسی یک برچسب غذا ساخته‌اند که با تلفن همراه کار می‌کند و می‌تواند زمان غیر قابل استفاده شدن یک غذا را اعلام کند.

تشخیص فساد غذا با این برچسب‌ها


محققان انگلیسی یک برچسب غذا ساخته‌اند که با تلفن همراه کار می‌کند و می‌تواند زمان غیر قابل استفاده شدن یک غذا را اعلام کند. به گزارش ایسنا و به نقل از گیزمگ، محققان "کالج سلطنتی لندن" نمونه اولیه برچسب‌های غذایی را ساخته‌اند که با اسم مخفف "PEGS" شناخته می‌شوند و عمدتاً از کاغذهای سلولزی ساخته شده‌اند.

هر برچسب غیرسمی و زیست تخریب‌پذیر بوده و ساخت آن تنها دو سنت هزینه برمی‌دارد. این برچسب‌ها در ابتدا به تراشه‌های " ارتباطات میدان‌نزدیک" و سپس به بسته بندی مواد غذایی افزوده می‌شوند.

عملکرد برچسب نیز به این‌گونه است که اگر گازهای محلول در آب که با فساد مواد غذایی مرتبط هستند، در آن غذا وجود داشته باشد، رسانایی الکتریکی کاغذ افزایش می‌یابد.

از میان این گازها می‌توان به آمونیاک، دی‌اکسید کربن و تری‌متیل‌آمین اشاره کرد. هرچه‌قدر حضور این گازها در ماده غذایی بیشتر باشد، رسانایی بیشتر افزایش می‌یابد.

میزان نیرویی که میان الکترودها و تراشه انتقال می‌یابد، با افزایش رسانایی، کاهش می‌یابد. زمانی‌که کاربران با گوشی‌ای مجهز به " ارتباطات میدان‌نزدیک" از برچسب اسکن می‌گیرند، یک اپلیکیشن به کاربران اجازه می‌دهد که از عملکرد تراشه اطلاع پیدا کنند و آگاهی یابند که آن غذا برای خوردن مناسب است یا خیر. برچسب‌های "PEGS" با رطوبت تقریباً ۱۰۰ درصد و دمای اتاق عمل می‌کنند و فقط به گازهای فساد مواد غذایی واکنش نشان می‌دهند.

محققان پروژه هم اکنون به دنبال یافتن کاربردهایی دیگر برای این برچسب از قبیل تشخیص شناساگرهای بیماری در تنفس هستند. آن‌ها همچنین در نظر دارند برچسب‌ها را به ویژگی‌ای مجهز کنند که بتوانند گازهای مختلف را تشخیص دهند.

نتایج این پژوهش در مجله "ACS Sensors" انتشار یافت.

منبع
ایسنا

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

تاثیر برخی ژن‌ها بر نحوه ساخت ویتامین دی

دویدن قبل از صبحانه چه تاثیری برای بدن دارد؟

بیماران کلیوی چگونه از ابتلا به کرونا در امان بمانند؟

رنجی که از اضطراب کرونا می‌کشیم

با چه جملاتی فرزندانمان را در برابر اضطراب کرونا آرام کنیم؟

طب سوزنی به پیشگیری از میگرن کمک می کند

چند نکته مهم تغذیه‌ای در زمان شیوع کرونا

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی