محققان در مشهد با انجام پژوهشی در حوزه سندروم متابولیک، تاثیرعصاره دانه انگور بر روی این اختلال را بررسی کردند و به نتایج مثبتی دست یافتند. سندروم متابولیک اختلالی است که با افزایش وزن، افزایش چربی، قند و فشارخون همراه است. این اختلال از ریسک فاکتورهای مهم بیماری های قلبی- عروقی محسوب می شود که ازمهمترین عوامل مرگ ومیر در سطح جهان است.
به گزارش معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری،بیس فنول آ یکی از سموم آلاینده محیطی است که تماس با آن منجر به بروز بسیاری از اختلالات متابولیک از جمله تغییر در پروفایل چربی و قند خون، مقاومت به انسولین و چاقی می شود. همچنین با خطر افزایش فشارخون و آترواسکلروز همراه است، پس عاملی در ایجاد این اختلال است.
همچنین شواهد نشان داده که انگور خصوصا دانه آن حاوی ترکیبات پلی فنولی با خاصیت بالقوه آنتی اکسیدانی است، این ترکیبات و نیز ماده موثره رسوراترول دارای اثرات مهاری بر روی ریسک فاکتورهای سندروم متابولیک است و همچنین به عنوان یک عامل پیشگیری کننده از بروز بیماری های قلبی و عروقی به شمار می رود.
برای اطمینان از این موضوع، محققان در مشهد با پشتیبانی صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران معاونت علمی و فناوری طرحی با عنوان «بررسی تاثیر عصاره دانه انگور بر سندروم متابولیک ایجاد شده با بیس فنول آ» انجام دادند و اثر حفاظتی عصاره دانه انگور و رسوراترول بر روی هریک ازعوامل ایجاد کننده سندروم متابولیک در اثر تجویز خوراکی بیس فنول آ بررسی شد.
هرقدمی که درزمینه تحقیقات علمی برداشته می شود مسیرپژوهش را هموارترمی کند، با این اقدام محققان مشهدی و مشخص شدن تاثیر عصاره دانه انگور بر سندروم متابولیک، تحقیقات می تواند سرعت گیرد.
