1398/1/25 187

این شیرینی ترد و خوشمزه ظاهر جالبی دارد و برای پذیرایی عید مناسب است.

آشنایی با روش تهیه شیرینی دانه قهوه


این شیرینی ترد و خوشمزه ظاهر جالبی دارد و برای پذیرایی عید مناسب است.

مواد لازم برای تهیه شیرینی دانه قهوه :


کره یا مارگارین : ۱۲۵ گرم

تخم مرغ : ۱ عدد

پودر شکر : ۱ پیمانه

نشاسته : ۱/۲ پیمانه

نسکافه : ۲ قاشق چای خوری

آب جوش: ۱ قاشق غذا خوری

آرد : حدود ۲ پیمانه

کاکائو : ۲ قاشق چای خوری

بکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری

وانیل : یک قاشق چای خوری

طرز تهیه شیرینی دانه قهوه :


نسکافه رو با آب جوش مخلوط می‌کنیم و  کنار می‌گذاریم .

کره، تخم مرغ ، پودر شکر، نشاسته، نسکافه و کاکائو را مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مواد یکدست شود.

حالا آرد را کم کم می‌ریزیم بکینگ پودر و وانیل را هم اضافه می‌کنیم . خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.

خمیر شیرینی دانه قهوه  نباید زیادی سفت و یا زیادی نرم شود . باید بتوانید به راحتی به آن شکل دهید بدون اینکه خمیر ترک بخورد.

از خمیر گوله‌هایی اندازه گردو جدا می‌کنیم و بیضی شکل میدهیم و با فاصله می‌چینیم داخل سینی فر و با یک خلال دندان وسط خمیرها را شکل میاندازیم.

سینی شیرینی دانه قهوه را داخل فر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد ۳۵۰ درجه فارنهایت میگذاریم به مدت ۲۰ – ۲۵ دقیقه پخته شود.

نکات مهم در تهیه شیرینی دانه قهوه :

اگر شیرینی‌ها بعد از پخت خیلی ترک خورد یعنی آردش زیادی شده و یا کره‌اش کم بوده است.

فرقی نداره از چه نوع نشاسته‌ای استفاده کنید چون در نهایت نتیجه کار با هر نوع نشاسته‌ای یکی هست. برای تهیه شیرینی دانه قهوه حتما باید پودر شکر استفاده کنید.

چون جذب آردها با هم متفاوت هست اگر خمیرتان خیلی نرم بود میتوانید تا نیم پیمانه آرد هم به خمیر اضافه کنید. برای رنگ بهتره از پودر کاکائو تیره استفاده کنید.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

تاثیر برخی ژن‌ها بر نحوه ساخت ویتامین دی

دویدن قبل از صبحانه چه تاثیری برای بدن دارد؟

بیماران کلیوی چگونه از ابتلا به کرونا در امان بمانند؟

رنجی که از اضطراب کرونا می‌کشیم

با چه جملاتی فرزندانمان را در برابر اضطراب کرونا آرام کنیم؟

طب سوزنی به پیشگیری از میگرن کمک می کند

چند نکته مهم تغذیه‌ای در زمان شیوع کرونا

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی