1397/12/21 6

بندیکت (benedict) یک صبحانه خوشمزه با تخم مرغ جیبی (تخم مرغ آب پز بدون پوست) است و در این دستور آشپزی اسفناج خرد کرده و قارچ‌ها را جایگزین ژامبون کرده‌ایم.

سرآشپز: بندیکت تخم مرغ با قارچ و اسفناج


شهره فرجی: بندیکت (benedict) یک صبحانه خوشمزه با تخم مرغ جیبی (تخم مرغ آب پز بدون پوست) است و در این دستور آشپزی اسفناج خرد کرده و قارچ‌ها را جایگزین ژامبون کرده‌ایم و برای تهیه سس آن از خامه ترش و شیر بدون چربی استفاده کرده‌ایم.


مواد لازم
خامه ترش: ۳ قاشق غذاخوری

شیر: ۲ قاشق چای‌خوری

خردل:‌ یک قاشق چای‌خوری

روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری

قارچ خرد شده تازه:‌یک و نیم پیمانه

موسیر ریز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

اسفناج خرد شده: ۴ پیمانه

تخم مرغ:‌۲ عدد

نان تست یا همبرگری:‌۲  عدد

فلفل سیاه

جوز هندی

آویشن

طرز تهیه:
زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
۱- برای تهیه سس، درون کاسه کوچکی،‌خامه ترش، خردل و شیر را خوب با هم ترکیب کنید.

۲- درون تابه‌ای نچسب روغن را روی حرارت متوسط داغ کنید و قارچ و موسیر را به  آن اضافه کنید و به مدت ۴ دقیقه یا تا زمانی که قارچ‌ها طلایی – قهوه‌ای رنگ شوند آن‌ها را حرارت دهید و در این بین محتوای داخل تابه را مرتب هم بزنید.سپس اسفناج را به آن اضافه کنید و کمی آن‌ها را نیز حرارت داده و کنار بگذارید.

۳- یک تابه را تا نیمه آب بریزید و آن را جوش آورده سپس حرارت را کم کرده و بگذارید آرام بجوشد.یکی از تخم مرغ‌ها را درون ظرفی کوچک بشکنید سپس آرام آن را درون تابه سر دهید. سعی کنید هنگام سر دادن، لبه ظرف را تا جایی که امکان دارد به تابه نزدیک کنید. همین کار را با تخم مرغ باقیمانده نیز با رعایت همین فاصله با تابه تکرار کنید. به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که سفیده‌ها کاملا سفت شوند و زرده‌ها نیز تقریبا سفت شوند،‌بگذارید آرام بجوشند.سپس تخم مرغ‌ها را با استفاده از یک کفگیر سوراخ‌دار از درون تابه بیرون آورید.

۴- در این فاصله، دو عدد نان را درون توستر قرار دهید.نیمه نان را درون بشقاب مورد نظر قرار داده و مخلوط قارچ را روی آن به طور یکنواخت بریزید. تخم مرغ‌ها را روی مخلوط قارچ قرار داده سپس روی آن‌ها فلفل و جوز هندی و پودر آویشن بپاشید.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

آیا خوردن شکلات باعث بروز آکنه می‌شود

قهر چرا؟

ورزش های خوب و بد برای کمردرد

بررسی سلول‌های بدن با نانو ربات

۲ رمان ژانر منتشر شد

بهینه‌سازی وسایل خانه برای افراد معلول با چاپ ۳‌بعدی

زمان در یک رایانه کوانتومی به عقب برگشت!

تاثیر شگرف مثبت اندیشی در موفقیت

خواص جوانه تربچه از چربی سوزی تا جوان سازی پوست و تصفیه خون

10 ورزش صورت که شما را از جراح پلاستیک بی نیاز می کند

علت بوی بد دهان چیست؟

نامه‌های هانیبال الخاص به م. آزاد منتشر شد

امکان ترجمه جی‌بورد گوگل برای کابران آیفون هم مهیا شد

ابداع یک فناوری که استخوان‌ها را بازسازی می‌کند!

چند درمان ارزان و خانگی آکنه

حدود 10 درصد کودکان پیش دبستانی، بیش فعال هستند

نکاتی برای سرخ کردن و فریز کردن بادمجان

درمان‌های خانگی برای تسکین سینه درد

ملک‌الشعرای سابق آمریکا درگذشت

موسیقی با فناوری کوک شد!

آزمایش عرق بدن جایگزین آزمایش خون می‌شود

تشخیص زودهنگام آلزایمر با معاینه چشم

اسپیکرهای هوشمند تورم انگلیس را تعیین می‌کنند!

دستگاهی که چای و قهوه را لب‌سوز نگه می‌دارد

طرز تهیه 7 ماسک خانگی با ماست که پوست تان را شفاف می کند

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی