1397/2/17 284

یک محقق و پژوشگر طب سنتی مصرف خوراک نان، پنیر و سبزی را برای مبتلایان به پوکی استخوان مفید دانست.

خواص شگفت انگیز نان، پنیر و سبزی برای درمان پوکی استخوان


یک محقق و پژوشگر طب سنتی مصرف خوراک نان، پنیر و سبزی را برای مبتلایان به پوکی استخوان مفید دانست. خوراک نان، پنیر و سبزی حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، D ، E ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، B۱۲، امگا ۳، پروتئین، کلسیم، فسفر، مس، آهن، منیزیم، روی، پتاسیم، فولات، قند، کربوهیدرات و اسیدفولیک است.

برای بررسی خواص خوراک نان، پنیر و سبزی و اینکه مصرف این خوراک برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.


بهترین زمان مصرف خوراک نان، پنیر و سبزی

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی؛ درباره بهترین زمان مصرف خوراک نان، پنیر و سبزی، اظهار کرد: بهترین زمان مصرف این خوراک عصر و شب است، زیرا جذب پنیر در بدن عصر و شب بهتر انجام می‌شود.

وی بیان کرد: کلسیم موجود در پنیر برای جذب شدن در بدن نیاز به پروتئین و ویتامین D دارد؛ بهترین پروتئین برای پنیر گردو بوده که حاوی فسفر و پروتئین بالایی است؛ برای جذب کلسیم موجود در پنیر هم از خرما استفاده می‌کنیم که حاوی ویتامین D فراوان است. این محقق و پژوهشگر طب سنتی با اشاره به طبع سرد پنیر، افزود: برای تعدیل طبع پنیر و جذب بهتر کلسیم از پونه استفاده می‌کنیم که حاوی کلسیم فراوان است.

عظمایی درباره اینکه مصرف خوراک نان، پنیر و سبزی برای چه افرادی مفید است، تاکید کرد: این خوراک برای کودکان در حال رشد، بزرگسالان، زنان باردار و شیرده، مبتلایان به پوکی استخوان و افرادی که در دوره نقاهت بیماری هستند مفید است.

وی تصریح کرد: سبزیجات استفاده شده در خوراک نان، پنیر و سبزی به ویژه نعناع و ترخون برای افراد لاغر بسیار مفید است، زیرا این سبزیجات علاوه بر افزایش اشتها در افراد، هضم راحتی هم دارند؛ اگر این خوراک در وعده عصرانه یا شام اشخاص لاغر گنجانده شود باعث افزایش وزن آنها می‌شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: خوراک نان، پنیر و سبزی برای افراد کم‌خون و دیابتی مفید است؛ این خوراک نقش مؤثری در بهبود عملکرد قلب، جوان‌سازی پوست، تقویت مو و حافظه و افزایش قوای جنسی مردان دارد.

عظمایی اظهار کرد: افراد بهتر است در ظرف پنیر مقداری پونه کوهی و کاکوتی خشک شده بریزند، زیرا این سبزیجات عطر و بوی خوبی به پنیر می‌دهند و سبب افزایش کلسیم موجود در پنیر هم می‌شوند.

وی یادآور شد: اشخاص باید از مصرف پنیر به تنهایی خودداری کنند، زیرا پنیر حاوی ماده‌ای به نام تیرامین است بنابراین مصرف مداوم آن موجب رسوب در مغز و کند‌ذهن و کم‌حافظه شدن افراد می‌شود.


مواد لازم برای تهیه خوراک نان، پنیر و سبزی ( پنج تا ۶ نفر)

پنیر گوسفندی محلی ۱۵۰ گرم

سبزی خوردن (تره، شاهی، ترب، نعناع، ترخون و پونه) مجموعاً ۵۰ گرم (البته مقدار پونه باید نسبت به سایر سبزیجات بیشتر باشد.)

گردو ۱۰ تا ۱۲ عدد

نان سنگک تازه ۲ عدد

خرما ۱۵ تا ۱۸ عدد

کشمش ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم

افراد باید سبزی، پنیر، گردو و کشمش را با مقداری نان مصرف و در پایان غذا ۳ عدد خرما هم میل کنند.
سلامت نیوز: خواص شگفت انگیز نان، پنیر و سبزی برای درمان پوکی استخوان

کلیدواژه:

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

سلامت روان خود را تضمین کنید

5 اثر ورزش منظم برای شما!

پیشگیری از سرطان پروستات با مصرف قارچ

10 استراتژی برای ایجاد اعتماد به نفس واقعی در بچه ها

لنزهایی که ۲۰ برابر باریک‌تر از موی انسان هستند!

چاپ ۳بعدی تجهیزات الکترونیکی انعطاف‌پذیر روی پوست انسان امکان‌پذیر می‌شود

راز خلاقیت من، "همواره فکر کردن" است

خواب به چشم‌تان نمی‌آید؟

تاس کباب غذای مناسب پاییز

چرا درد به جان مفاصل می‌افتد؟

درک اثر کم‌آبی بر بدن با کمک کلیه رایانه‌ای!

چرا مردم زود عصبانی می‌شوند؟

تاثیر چای سبز در مقابله با باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک

تمرین بیش از حد، بر توانایی تصمیم‌گیری اثرگذار است

راه های کاهش گُرگرفتگی را بشناسید

رمان «بازمانده» منتشر شد

از بین بردن سلول‌های مقاوم سرطان پستان با یک ترکیب دارویی جدید

گوگل "صورت دزدی" را متوقف کرد!

طراوت بخشی به پوست با گلاب در پاییز

میزان هورمون تستوسترون در زنان مبتلا به آسم کمتر است

10 ماده غذایی مفید برای افراد بالای 50 سال

چند پیشنهاد جذاب برای خوراکی مدرسه بچه ها

چرا ارسطو را معلم اول می‌خوانند؟

تهیه ۳۰۰ پیتزا تنها در یک ساعت

توسعه کفی هوشمند کفش برای افراد مبتلا به دیابت

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی