1396/11/29 81

در روزهایی که آنفلونزا عارض شده، تخم مرغ بخوریم؟

با وجود آنفلوآنزا، مرغ و تخم‌مرغ بخوریم؟


گرچه طی سال گذشته و امسال دو سویه جدید از آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان نگرانی‌های بسیاری بین مردم برای تامین تخم‌مرغ مورد نیازشان به وجود آورده است، اما برخلاف تصور عامه، مصرف مرغ و تخم‌مرغ حتی در صورت قابل انتقال بودن این بیماری به انسان، مخاطره‌ای برای مصرف‌کنندگان نخواهد داشت.

آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان، سال‌ها و بلکه دهه‌هاست که سویه‌های جدید و جدیدترش به کشورهای مختلف می‌رود و بسته به سیستم پرورش صنعتی و سنتی، تلفات قابل توجهی از گله‌های مولد و واحدهای پرورشی را از بین می‌برد. تلفات این ویروس بیماری‌زا از سال گذشته تاکنون بی‌سابقه بوده و حدود ۵۰ میلیون قطعه مرغ را در واحدهای پرورشی ایران آلوده کرده و از بین برده است. در چنین شرایطی و با اظهارات وزیر جهاد کشاورزی مبنی بر قابل انتقال بودن سویه جدید این بیماری که یکی - دو هفته اخیر به ایران وارد شده، نگرانی‌های بسیاری برای مصرف مرغ و تخم‌مرغ ایجاد شده است.

در این باره علی‌اصغر ماکنعلی - معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور - به ایسنا، گفت: مردم غیر از تماس با پرندگان زنده آلوده به این بیماری هیچ مخاطره‌ای برای مبتلا شدن ندارند و بدون نگرانی می‌توانند مرغ و تخم‌مرغ مورد نیاز خود را از بازار تهیه و مصرف کنند؛ بنابراین جای هیچ نگرانی در این زمینه وجود ندارد.

به گفته وی، اگر یک نفر به مرغداری وارد شود و در هوای آلوده تنفس کند یا این‌که یک نفر با دیدن پرنده‌ مرده‌ای مانند قو نسبت به کندن پر آن که قیمت مناسبی دارد، اقدام کند به عنوان یک رفتار پرخطر محسوب می‌شود. لذا به مردم توصیه می‌کنیم به جای ایجاد تشویش و نگرانی در جامعه، توصیه‌ها و دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی در خصوص چگونگی پیشگیری و مقابله این بیماری را جدی بگیرند و موارد آن را برای کاهش مخاطره و ریسک انتقال این بیماری رعایت کنند.

معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور گفت: این‌که بعضا گفته می‌شود این ویروس یا ویروس دیگری از آنفلونزای فوق حاد پرندگان به مرغداری‌های گوشتی سرایت کرده، درست نیست. چرا که برخلاف مرغداری‌های پرورش‌دهنده مرغ تخم‌گذار، مرغداری‌های گوشتی به دلیل کوتاه بودن دوره تولیدشان، جمع‌آوری کود در پایان دوره و غیره امکان آلوده شدن و گسترش ویروس در آنها بسیار پایین و به اصطلاح علمی قابل اغماض است.ماکنعلی اظهار کرد: حدود ۲۴ هزار و ۷۷۷ مرغداری گوشتی وجود دارد که فقط ۱۰ مرغداری تاکنون آلوده شده‌اند؛ بنابراین هیچ نگرانی در این زمینه وجود ندارد.

با توجه به این‌که سویه جدید بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان از کیاشهر و پارک ملی حیات وحش بوجاق شروع شد و به دریاچه خلیج فارس تهران هم رسید، سازمان دامپزشکی باید اطلاع‌رسانی‌ها و اقدامات قرنطینه‌ای و بهداشتی را تشدید کند تا بتواند جلوی ورود این سویه جدید به جمعیت طیور که بخش زیادی از آنها معدوم شده‌اند را بگیرد. از سوی دیگر مردم نیز باید توصیه‌های بهداشتی دستگاه‌های متولی را رعایت کنند. البته به گفته مسئولان سازمان دامپزشکی مصرف مرغ و تخم‌مرغ موجود در بازار که تحت نظارت کامل این دستگاه نظارتی است، هیچ مشکل و مخاطره‌ای برای مردم ندارد.

منبع
ایسنا

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

خام‌ خواری برای سلامت پوست خوب است ؟

هفت تمرین ورزشی برای آرتریتی‌ها

خشکی پوست پاییزی را با مصرف 7 ماده غذایی موثر، از بین ببرید!

بیماری شغلی، فرسودگی تدریجی

کناره‌گیری موراکامی از نامزدی جایزه جایگزین نوبل

پیش‌بینی ابتلا به بیماری‌های تنفسی با بررسی خون بندناف

تولید نوعی باتری که تنفس می‌کند!

چند نکته کاربردی برای از بین بردن موهای زائد با اپیلیدی

اضطراب دارید؟

ای کسانی که کربوهیدرات را حذف می کنید!

فرمول پیشگیری از پیچ‌خوردگی مچ پا

حسگرهایی که به درمان پارکینسون کمک می‌کنند

گوگل هوش مصنوعی را به جستجوی ترانه می‌آورد

امروز 17 سپتامبر؛ زادروز مردی که راه فضا را نشان داد

چگونه باید افکار منفی را شکست داد؟

جوان سازی پوست گردن با 5 پیشنهاد کاربردی

داروهایی رایج که به کلیه‌ها آسیب می‌زنند

همه چیز در مورد خواص آلو خشک

چنین حنجره‌ای دیگر خلق نمی‌شود

کیف دوربین با قابلیت شارژ تلفن همراه

بررسی وضعیت قلب با یک مبدل فراصوت

چرا مژه و ابرو مانند موهای سر رشد نمی کنند؟

استرس، پارکینسون را 2 برابر تشدید می کند

ارتباط بین داروی آرتروز و سرطان پوست

بفرمایید یک نوشیدنی شاداب کننده!

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی