1396/11/29 60

در روزهایی که آنفلونزا عارض شده، تخم مرغ بخوریم؟

با وجود آنفلوآنزا، مرغ و تخم‌مرغ بخوریم؟


گرچه طی سال گذشته و امسال دو سویه جدید از آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان نگرانی‌های بسیاری بین مردم برای تامین تخم‌مرغ مورد نیازشان به وجود آورده است، اما برخلاف تصور عامه، مصرف مرغ و تخم‌مرغ حتی در صورت قابل انتقال بودن این بیماری به انسان، مخاطره‌ای برای مصرف‌کنندگان نخواهد داشت.

آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان، سال‌ها و بلکه دهه‌هاست که سویه‌های جدید و جدیدترش به کشورهای مختلف می‌رود و بسته به سیستم پرورش صنعتی و سنتی، تلفات قابل توجهی از گله‌های مولد و واحدهای پرورشی را از بین می‌برد. تلفات این ویروس بیماری‌زا از سال گذشته تاکنون بی‌سابقه بوده و حدود ۵۰ میلیون قطعه مرغ را در واحدهای پرورشی ایران آلوده کرده و از بین برده است. در چنین شرایطی و با اظهارات وزیر جهاد کشاورزی مبنی بر قابل انتقال بودن سویه جدید این بیماری که یکی - دو هفته اخیر به ایران وارد شده، نگرانی‌های بسیاری برای مصرف مرغ و تخم‌مرغ ایجاد شده است.

در این باره علی‌اصغر ماکنعلی - معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور - به ایسنا، گفت: مردم غیر از تماس با پرندگان زنده آلوده به این بیماری هیچ مخاطره‌ای برای مبتلا شدن ندارند و بدون نگرانی می‌توانند مرغ و تخم‌مرغ مورد نیاز خود را از بازار تهیه و مصرف کنند؛ بنابراین جای هیچ نگرانی در این زمینه وجود ندارد.

به گفته وی، اگر یک نفر به مرغداری وارد شود و در هوای آلوده تنفس کند یا این‌که یک نفر با دیدن پرنده‌ مرده‌ای مانند قو نسبت به کندن پر آن که قیمت مناسبی دارد، اقدام کند به عنوان یک رفتار پرخطر محسوب می‌شود. لذا به مردم توصیه می‌کنیم به جای ایجاد تشویش و نگرانی در جامعه، توصیه‌ها و دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی در خصوص چگونگی پیشگیری و مقابله این بیماری را جدی بگیرند و موارد آن را برای کاهش مخاطره و ریسک انتقال این بیماری رعایت کنند.

معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور گفت: این‌که بعضا گفته می‌شود این ویروس یا ویروس دیگری از آنفلونزای فوق حاد پرندگان به مرغداری‌های گوشتی سرایت کرده، درست نیست. چرا که برخلاف مرغداری‌های پرورش‌دهنده مرغ تخم‌گذار، مرغداری‌های گوشتی به دلیل کوتاه بودن دوره تولیدشان، جمع‌آوری کود در پایان دوره و غیره امکان آلوده شدن و گسترش ویروس در آنها بسیار پایین و به اصطلاح علمی قابل اغماض است.ماکنعلی اظهار کرد: حدود ۲۴ هزار و ۷۷۷ مرغداری گوشتی وجود دارد که فقط ۱۰ مرغداری تاکنون آلوده شده‌اند؛ بنابراین هیچ نگرانی در این زمینه وجود ندارد.

با توجه به این‌که سویه جدید بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان از کیاشهر و پارک ملی حیات وحش بوجاق شروع شد و به دریاچه خلیج فارس تهران هم رسید، سازمان دامپزشکی باید اطلاع‌رسانی‌ها و اقدامات قرنطینه‌ای و بهداشتی را تشدید کند تا بتواند جلوی ورود این سویه جدید به جمعیت طیور که بخش زیادی از آنها معدوم شده‌اند را بگیرد. از سوی دیگر مردم نیز باید توصیه‌های بهداشتی دستگاه‌های متولی را رعایت کنند. البته به گفته مسئولان سازمان دامپزشکی مصرف مرغ و تخم‌مرغ موجود در بازار که تحت نظارت کامل این دستگاه نظارتی است، هیچ مشکل و مخاطره‌ای برای مردم ندارد.

منبع
ایسنا

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

درمان گیاهی ریزش شدید مو

پنج نشانه اختلال شخصیت چیست؟

نقرس ریسک ابتلا به زوال عقل را افزایش می دهد

این غذاها سیستم ایمنی شمارا تقویت می‌کنند

ساخت کیبوردی که مانند کاغذ مچاله می‌شود!

دستگاه قند خون کاشتنی که تا ۹۰ روز نیاز به تعویض ندارد

زادروز پدر "هوش مصنوعی"

جلوگیری از چربی و براق شدن پوست در فصل گرما

استرس مزمن و راه‌های غلبه بر آن

هنگام گرمازدگی طالبی بخورید

بیماران قلبی خوددرمانی نکنند

تولید لباس از پسماندهای غذایی!

جدیدترین دستگاه تبدیل گفتار به متن برای ناشنوایان

زادروز "فردریک هاپکینز" کاشف ویتامین

رایج‌ترین راه درمان جوش که تو زرد از آب درآمد

چرا دچار "افسردگی صبحگاهی" می‌شویم؟

از لبنیات پرچرب بیشتر بدانید

سردرد یکطرفه نشانه‌ چیست؟

زادروز پل فلوری

تصفیه آب با استفاده از دانه یک گیاه!

ژاکت هوشمند "فورد" برای دوچرخه‌سواران

زنان سحرخیز کمتر افسرده می شوند

کم آبی بدن کودکان به اسهال منجر می شود

در دوران قاعدگی به کالری بیشتری نیاز داریم؟

چند نکته درباره بیماری‌های کلیوی در دیابتی‌ها

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی