1395/11/3 291

محققان دریافتند که جویدن کافی مواد غذایی، باعث آزاد شدن نوع خاصی سلول ایمنی در دهان می شود.

توصیه های تغذیه ای برای کودکان


محققان دریافتند که جویدن کافی مواد غذایی، باعث آزاد شدن نوع خاصی سلول ایمنی در دهان می شود که مانعی حفاظتی در برابر عفونت های دهانی است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا ، گرچه نقش مواد مغذی خوراکی های مصرفی در سلامت سیستم ایمنی مسلم است، اما براساس یافته جدید تیم تحقیق انگلیسی و آمریکایی، عمل جویدن نیز در این زمینه نقش مهمی دارد.

به گزارش پایگاه اینترنتی مدیکال نیوزتودی،جویدن غذا از بدو کودکی به افراد توصیه می شود و براساس مطالعه جدید که در مجله journal Immunity منتشر شد، می تواند باعث آزاد شدن سلول های ایمنی موسوم به Th17 در دهان شود.

سلول های TH17 بخشی از سیستم ایمنی را شکل می دهند که وجود آنها برای حفاظت در برابر عفونت های باکتریایی و قارچی که معمولا در دهان یافت می شود، اهمیت دارد.

به گفته دکتر جوان کونکل از دانشگاه منچستر انگلیس و سرپرست تیم تحقیق، سلول های Th17 در حضور باکتری پروبیوتیک در روده و پوست تولید می شوند، اما تاکنون مکانیسم های تولید این سلول ها در دهان مشخص نبود.

به گفته دکتر کونکل، نیروی مکانیکی مورد نیاز عمل جویدن باعث سایش فیزیولوژیکی و آسیب در دهان می شود و همین آسیب موجب تحریک سلول های Th17 می شود.

محققان برای این مطالعه، به موش ها تا سن 24 هفتگی مواد غذایی نرم خوراندند که جویدن کمتری لازم داشت؛ سپس در سن 24 هفتگی میزان حضور سلول های Th17 در دهان این جوندگان را اندازه گیری کردند و متوجه کاهش قابل توجه تولید این سلول ها شدند که به گمان محققان، ناشی از کاهش آسیب فیزیولوژیکی ناشی از سایش دهان بود.

با کاهش میزان نرمی مواد غذایی مصرفی موش ها، محققان متوجه افزایش آسیب فیزیولوژیکی در دهان این جوندگان و به تبع آن، افزایش تولید سلول های یاد شده شدند.

بر این اساس، پژوهشگران دریافتند که جویدن مواد غذایی می تواند باعث مصونیت در برابر بیماری شود؛ با این حال، آنها هشدار دادند که افزایش تولید سلول های Th17 دهان همیشه مفید نیست، تولید بیش از حد این سلول ها می تواند خطر پریودنتال یا بیماری های لثه را افزایش دهد.
 
همچنین قرار گرفتن طولانی مدت دهان در معرض آسیب فیزیولوژیکی ناشی از سایش می تواند تبعات بیماری لثه را تشدید کند.
منبع
ایرنا

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

سلاح‌های کودکانه برای سرپیچی از والدین

ورزش به پیشگیری از افسردگی کمک می کند

عفونت‌های گوارشی را جدی بگیرید

موج جدید نگرانی در مورد ذرت‌های سمی

نمایشگاهی برای چهاردهمین سالگرد مرتضی ممیز

آزمایش ربات‌های خودران توسط "گوگل روسیه"

هوش مصنوعی مکان و زمان رعد و برق را پیش‌بینی می‌کند

8 علامت خطر در زمان انتخاب مشاور

فشار خون؛ بی‌نشان مرگبار

تاثیر گران ترین ادویه جهان در کاهش افسردگی

فعالیت بدنی خطر شکستگی استخوان را در زنان یائسه کاهش می‌دهد

برگزاری شب «ژان کلود کریر»

ربات‌های پستچی مسیرها را بهتر پیدا می‌کنند

بررسی امکان پرورش رگ‌های خونی در فضا

چگونه حامی فرد مبتلا به افسردگی باشیم؟

با موی خیس نخوابید!

خونریزی‌‌های غیر طبیعی رحمی

۵ دمنوش‌ ساده برای سم‌زدایی از ریه

برنده جایزه «گنکور» معرفی شد

کشف مدارهای مغزی مرتبط با اختلال اضطراب

حل مشکل نقطه کور خودرو توسط یک دختر ۱۴ ساله

این چربی‌ها خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش می‌دهند

چگونه اعتمادبه‌نفسمان را بالا ببریم؟

دلایل اختصاصی کودکان برای دوست نداشتن غذاها

آب و هوا بر شدت درد ناشی از آرتروز موثر است

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی