1395/1/17 1962

این شیرینی بسیار خوشمزه و زیبا بوده و یک پیشنهاد عالی برای پذیرایی از مهمانهایتان است. با ما همراه شوید.

سرآشپز: شیرینی رولت مخملی قرمز


این شیرینی بسیار خوشمزه و زیبا بوده و یک پیشنهاد عالی برای پذیرایی از مهمانهایتان است. با ما همراه شوید.

مواد لازم:
تخم مرغ:۴ عدد
آرد: ۳/۴ پیمانه
شکر:۳/۴پیمانه
وانیل: یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر:۱/۲ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی قرمز
اسانس توت فرنگی و یا بادام 
خامه فرم گرفته ( روش فرم دادن خامه را در اینجا مشاهده کنید)
 
طرز تهیه:
فر رو روی ۴۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. 
سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید سفیده تخم مرغ رابا همزن با دور تند می‌زنیم تا کاملا سفید و سفت بشه به حدی که وقتی ظرف رو برمی‌گردونیم نریزه .
 
شکر اسانس - وانیل و زرده تخم مرغ‌ها رو خوب با همزن برقی می‌زنیم تا حجمشون ۲ برابر بشه و رنگش کرمی بشه آرد و بیکینگ پودر رو با هم الک می‌کنیم تا یکدست بشه و به آرامی آرد را داخل مواد مخلوط شده الک می‌کنیم و به آرامی همه مواد رو مخلوط می‌کنیم نباید زیاد هم بزنیم همین که آرد قاطی مواد بشه کافیه.
 
بعد رنگ خوراکی قرمز رو اضافه و مخلوط می‌کنیم . نصف سفیده تخم مرغ رو اضافه می‌کنیم و با همزن برقی هم می‌زنیم همزن رو می زاریم کنار نصف دیگه‌ی سفیده رو اضافه می‌کنیم و با یک لیسک دورانی و آروم مخلوط می‌کنیم.
 
کف سینی شیرینی‌پزی رو کاغذ روغنی پهن می‌کنیم و همه جاش رو با برس روغن می‌مالیم روش. بعد مایه کیک را توی سینی به سایز ۳۱ در ۳۱ سانتی می‌ریزیم . روش رو با لیسک صاف می‌کنیم وداخل فر می‌زاریم به مدت 7-5 دقیقه یا تا وقتی روی اسفنجمون طلایی بشه بعداز پختن آنرا بیرون می‌آریم و یک کاغذ روغنی پهن می‌کنیم و سینی رو برمی‌گردونیم روی کاغذ روغنی و کاغذ اسفنج را جدا می‌کنیم و با همون کاغذ رولش می‌کنیم و و روش یک حوله می‌اندازیم.
 
می‌ذاریم تا خوب خنک بشه بعد رول رو باز میکنیم توش خامه میزنیم و اگر دوست داشتید یک ردیف از برش‌های خرد شده توت فرنگی رو هم می‌تونید بچینید توش و دوباره رولش می‌کنیم بعد بزارید داخل یخچال به مدت 2-1 ساعت تا خودش رو خوب بگیره و بعد برش بزنید.
نوش جان.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

تاثیر برخی ژن‌ها بر نحوه ساخت ویتامین دی

دویدن قبل از صبحانه چه تاثیری برای بدن دارد؟

بیماران کلیوی چگونه از ابتلا به کرونا در امان بمانند؟

رنجی که از اضطراب کرونا می‌کشیم

با چه جملاتی فرزندانمان را در برابر اضطراب کرونا آرام کنیم؟

طب سوزنی به پیشگیری از میگرن کمک می کند

چند نکته مهم تغذیه‌ای در زمان شیوع کرونا

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی