1394/12/24 622

سمبوسه سیب را همراه با خامه میل کنید.

سرآشپز: سمبوسه سیب


سمبوسه سیب را همراه با خامه میل کنید.

مواد لازم:
ورق خمیر فیلو باز شده: ۴ عدد
کره ذوب شده : ۱۰۰ گرم
مواد میانی: سیب زرد، پوست کنده و مکعبی خرد شده : يك کیلو‌گرم
شکر : ۲۰۰ گرم
دارچین : يك قاشق غذا خوري
خرد شده نان تست : ۱۱۵ گرم
رنده‌ی پوست لیموترش: يك عدد لیموی کوچک
 
مواد لازم برای کرم پاتیسیر رقیق:
شیر: نیم لیتر
وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
شکر: ۱۳۰ گرم
نشاسته ذرت: ۲۵ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
 
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سیب را همراه شکر و دارچین در قابلمه‌ای ریخته و بگذارید کمی نرم شود‌. نان را در فر یا تستر، تست کنید و کمی که خنک شد آن را پودر یا خرد نمایید.

شهد اضافی سیب را بگیرید و به همراه رنده‌ی پوست لیمو و خرد نان‌ها در کاسه‌ای ریخته و مخلوط کنید. روی خمیر را کره بمالید و به شکل یک مثلث از مواد روی آن قرار داده و به روش مثلث و مربع بچینید.

سمبوسه‌ها را سرخ کنید و یا به مدت ۲۵ دقیقه یا در زمانی که طلایی شوند در فر قرار دهید‌. در صورتی که سمبوسه‌ها را در فر می‌گذارید، ابتدا روی آنها را کره بمالید و بعد در فر قرار دهید. سمبوسه‌ها را با کمی خامه یا کرم پاتیسیر رقیق سرو کنید.
 
طرز تهیه کرم پاتیسیر رقیق:
نیمی از شیر را داخل قابلمه ریخته و همراه با وانیل و شکر بجوشانید، بقیه شیر را در کاسه  ای ریخته و آرد ذرت و تخم مرغ را در آن مخلوط کنید.
 
شیر جوشانده شده را به آرامی به شیر داخل کاسه اضافه کرده و مدام هم بزنید، سپس کل مواد را داخل قابلمه برگردانید و به طور مداوم هم بزنید تا کرم نسبتا غلیظی حاصل شود. روی کرم را کیسه کشیده و بگذارید کمی خنک شود.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

تاثیر برخی ژن‌ها بر نحوه ساخت ویتامین دی

دویدن قبل از صبحانه چه تاثیری برای بدن دارد؟

بیماران کلیوی چگونه از ابتلا به کرونا در امان بمانند؟

رنجی که از اضطراب کرونا می‌کشیم

با چه جملاتی فرزندانمان را در برابر اضطراب کرونا آرام کنیم؟

طب سوزنی به پیشگیری از میگرن کمک می کند

چند نکته مهم تغذیه‌ای در زمان شیوع کرونا

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی