1394/12/24 536

سمبوسه سیب را همراه با خامه میل کنید.

سرآشپز: سمبوسه سیب


سمبوسه سیب را همراه با خامه میل کنید.

مواد لازم:
ورق خمیر فیلو باز شده: ۴ عدد
کره ذوب شده : ۱۰۰ گرم
مواد میانی: سیب زرد، پوست کنده و مکعبی خرد شده : يك کیلو‌گرم
شکر : ۲۰۰ گرم
دارچین : يك قاشق غذا خوري
خرد شده نان تست : ۱۱۵ گرم
رنده‌ی پوست لیموترش: يك عدد لیموی کوچک
 
مواد لازم برای کرم پاتیسیر رقیق:
شیر: نیم لیتر
وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
شکر: ۱۳۰ گرم
نشاسته ذرت: ۲۵ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
 
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سیب را همراه شکر و دارچین در قابلمه‌ای ریخته و بگذارید کمی نرم شود‌. نان را در فر یا تستر، تست کنید و کمی که خنک شد آن را پودر یا خرد نمایید.

شهد اضافی سیب را بگیرید و به همراه رنده‌ی پوست لیمو و خرد نان‌ها در کاسه‌ای ریخته و مخلوط کنید. روی خمیر را کره بمالید و به شکل یک مثلث از مواد روی آن قرار داده و به روش مثلث و مربع بچینید.

سمبوسه‌ها را سرخ کنید و یا به مدت ۲۵ دقیقه یا در زمانی که طلایی شوند در فر قرار دهید‌. در صورتی که سمبوسه‌ها را در فر می‌گذارید، ابتدا روی آنها را کره بمالید و بعد در فر قرار دهید. سمبوسه‌ها را با کمی خامه یا کرم پاتیسیر رقیق سرو کنید.
 
طرز تهیه کرم پاتیسیر رقیق:
نیمی از شیر را داخل قابلمه ریخته و همراه با وانیل و شکر بجوشانید، بقیه شیر را در کاسه  ای ریخته و آرد ذرت و تخم مرغ را در آن مخلوط کنید.
 
شیر جوشانده شده را به آرامی به شیر داخل کاسه اضافه کرده و مدام هم بزنید، سپس کل مواد را داخل قابلمه برگردانید و به طور مداوم هم بزنید تا کرم نسبتا غلیظی حاصل شود. روی کرم را کیسه کشیده و بگذارید کمی خنک شود.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

تشخیص سریع بیماران مبتلا به "کووید-۱۹"

خواب کافی و باکیفیت، اضطراب اجتماعی نوجوانان را کاهش می‌دهد

خواص شگفت انگیز آب هویج

تاثیر ویتامین D در تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با کرونا

شهری که از آینه‌ها نور می‌گیرد

آن شوخ‌چشم خراسانی

درک بهتر اختلال وسواس فکری-عملی با کمک ربات

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی