1394/12/22 820

سوپ یکی از پیش غذاهایی است که خیلی‌ها همیشه در برنامه غذایی‌شان قرار می‌دهند.

سرآشپز: سوپ قارچ کلاسیک


سوپ یکی از پیش غذاهایی است که خیلی‌ها همیشه در برنامه غذایی‌شان قرار می‌دهند. در این مطلب سوپ قارچ را می‌خواهیم به شما آموزش دهیم. این سوپ قارچ کلاسیک، با بافت خامه‌ای، طعم فوق العاده‌ای دارد. حتما آن را امتحان کنید!

مواد لازم:
۶۰۰ گرم قارچ
به میزان لازم روغن زیتون
يك عدد پیاز
2 شاخه کرفس
3 حبه سیر
يك مشت جعفری
يك مشت آویشن
یک و نیم لیتر آب مرغ
به میزان لازم نمک
به میزان لازم فلفل
75 میلی‌لیتر خامه
6 برش نان
 
طرز تهیه:
1 .قابلمه‌ای را با حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن زیتون در آن بریزید. 
پیاز، کرفس، سیر، ساقه‌های جعفری خرد شده، برگ‌های آویشن و قارچ را در آن بریزید، درب آن را بگذارید و تا نرم شوند، بخارپز کنید.
 
۲. ۴ قاشق غذاخوری قارچ را از قابلمه بردارید و کنار بگذارید. آب مرغ (یا آب سبزیجات) را به مواد اضافه کنید و بجوشانید.سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا برای ۱۵ دقیقه، قل بزند. بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. مواد را با گوشت کوب برقی بزنید تا به صورت پوره یکدست درآید. خامه را به آن اضافه کنید و دوباره به نقطه جوش برسانید و زیر آن را خاموش کنید.
 
۳.برش‌های نان را تست کنید. و برروی آنها از قارچی که کنار گذاشته بودید، قرار دهید و اندکی روغن زیتون بریزید. از سوپ در کاسه بریزید و روی آن‌ها را با برگ‌های جعفری خرد شده و باقیمانده قارچ تزیین کنید و با برش‌های نان سرو کنید.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

تاثیر برخی ژن‌ها بر نحوه ساخت ویتامین دی

دویدن قبل از صبحانه چه تاثیری برای بدن دارد؟

بیماران کلیوی چگونه از ابتلا به کرونا در امان بمانند؟

رنجی که از اضطراب کرونا می‌کشیم

با چه جملاتی فرزندانمان را در برابر اضطراب کرونا آرام کنیم؟

طب سوزنی به پیشگیری از میگرن کمک می کند

چند نکته مهم تغذیه‌ای در زمان شیوع کرونا

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی