1394/12/1 381

در این مطلب خواهید خواند كه چگونه از حداكثر خواص این سبزی عالی و معجزه‌گر بهره‌مند شوید.

۱۰ خاصیت برتر هویج؛ سبزی ترد و مقوی


قرص‌های ویتامین A را فراموش کنید.با مصرف این سبزی ترد، پرخاصیت و مقوی به اندازه کافی ویتامین A دریافت کرده و به دنبال آن پوستی شاداب داشته و از ابتلا به سرطان ، بروز پیری زودرس و ..... جلوگیری کنید.

در این مطلب خواهید خواند كه چگونه از حداكثر خواص این سبزی عالی و معجزه‌گر بهره‌مند شوید.
 
خواص هویج:
1-    بینایی را تقویت می‌كند

هویج سرشار از بتاكاروتن می‌باشد كه در كبد به ویتامین A تبدیل می‌شود. این ویتامین در رتینا یا شبكیه به ردوپسین - رنگدانه ارغوانی رنگ مورد نیاز در دید شب - تبدیل می‌شود.
 
همچنین تحقیقات ثابت كرده بتاكاروتن از بروز دژنراسیون ماكولا چشمی و آب مروارید سنایل - شایع‌ترین نوع آب مروارید -پیشگیری و محافظت می‌كند.در یك بررسی مشخص شد كه افرادی كه مقدار بیشتری بتاكاروتن مصرف كرده بودند احتمال خطر ابتلای آنان به دژنراسیون ماكولار چشمی 40 درصد كمتر از كسانی كه بتاكاروتن كمتری مصرف كرده بودند وجود داشت.
 
2-    از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌كند
تحقیقات نشان داده مصرف هویج خطر ابتلا به سرطان ریه، سینه و كولون (روده بزرگ) را كاهش می‌دهد. 
محققان به تازگی كشف كرده‌اند كه دو ماده موجود در هویج به نام‌های فالكارینول و فالكاریندول دارای خواص ضد سرطانی هستند.
 
فالكارینول ماده ضدآفت طبیعی است كه توسط هویج تولید می‌شود تا از ریشه خود در مقابل بیماری‌های قارچی محافظت كند. هویج یكی از منابع این تركیب است. در یك بررسی مشخص شد موش‌هایی كه هویج خورده بودند تا یك سوم كمتر به سرطان مبتلا شدند.
 
3-    دارای خواص ضد پیری است
مقدار بالای بتاكاروتن موجود در هویج در برابر تخریب سلولی ناشی از متابولیسم طبیعی بدن مانند یك آنتی‌اكسیدان عمل می‌كند و روند پیری سلول‌ها را آهسته‌تر می‌كند.
 
4-    پوست را تقویت می‌كند
ویتامین A و آنتی‌اكسیدان‌ها از پوست در برابر تخریب ناشی از نور خورشید محافظت می‌كنند.كمبود ویتامین A باعث خشكی پوست، مو و ناخن می‌شود. ویتامین A از بروز پیری زودرس، آكنه، خشكی پوست، لكه و از بین رفتن یكنواختی رنگ پوست پیشگیری می‌كند.
 
5-    ضدعفونی كننده است
گیاه شناسان بر این عقیده هستند كه هویج از ایجاد عفونت پیشگیری می‌كند. از این گیاه می‌توان به روش‌های مختلف مانند له شده، جوشانده یا خام بر روی انواع زخم‌ها استفاده كرد.
 
6-    پوست را از بیرون تقویت می‌كند
با هویج می‌توان ماسك صورت ارزان و راحتی تهیه كرد . برای این كار فقط هویج رنده شده را با كمی عسل مخلوط كنید.
 
7-    از بروز بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌كند
طی نتایج چندین بررسی، رژیم‌های سرشار از كارتنوئیدها، با كاهش خطر بیماری‌های قلبی ارتباط مستقیم دارند. هویج نه تنها دارای بتاكاروتن است بلكه حاوی آلفا كاروتن و لوتئین نیز می‌باشد.
 
همچنین مصرف منظم هویج میزان كلسترول را كاهش می‌دهد زیرا فیبرهای محلول موجود در هویج با اسیدهای صفرا پیوند می‌خورند.
 
8-    بدن را از مواد زائد پاكسازی می‌كند
ویتامین A به كبد كمك می‌كند تا مواد زائد را از بدن بیرون كند. این ماده غذایی باعث كاهش صفرا و چربی در كبد می‌شود. فیبرهای موجود در هویج به تمیز كردن روده و سرعت بخشیدن خروج مواد زائد از بدن كمك می‌كنند.
 
9-    موجب سلامت دندان‌ها و لثه‌ها می‌شود
این سبزی ترد همه نوع خاصیتی دارد! هویج‌ها دهان و دندان را تمیز می‌كنند. آن‌ها مانند مسواك و یا خلال دندان مواد باقی‌ماده غذا را از لای دندان‌ها خارج می‌كنند. هویج با تحریك لثه باعث ترشح زیاد بزاق شده كه ایجاد اسید و باكتری سازنده كرم خوردگی دندان را متوازن می‌كند.
 
10-    از بروز سكته پیشگیری می‌كند
طی یك بررسی كه در دانشگاه هاروارد صورت گرفت مشخص شد افرادی كه بیش از 6 هویج در هفته می‌خورند نسبت به آن‌هایی كه در ماه تنها یك هویج یا كمتر می‌خورند، كمتر با سكته مواجه می‌شوند.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

با وز بعد از سشوار چه کنم؟

شیر پاستوریزه نگه‌دارنده دارد؟

رژیم غذایی سالم از بروز سندروم متابولیک در کودکان جلوگیری می‌کند

هفت هشدار بدن در مورد وضعیت سلامت روده ها

هوش مصنوعی می‌تواند مرگ را پیش‌بینی کند!

لوگوی گوگل به مناسبت زادروز یک نوازنده تغییر کرد

برد پیت، فضانوردان را به تحسین واداشت

چگونه به کودکان در مواجهه با سوگ کمک کنیم؟

روغن جامد مصرف نکنید

هر آنچه باید در مورد برآمدگی‌های زیرپوستی بدانید

بیل گیتس به گرمایش زمین پایان می‌دهد؟!

رمان جدید «نورا رابرتز» پرفروش شد

جدیدترین فناوری مرسدس روی یک مدل سال ۱۹۰۱!

جنگل نوردی استرس را دور می‌کند

10 روش تمدد اعصاب برای کاهش استرس

وقتی درد عضله از مشکلی جدی‌ خبر می‌دهد

راهکار شناخت سلامت روان کودک

خواص شربت انبه

۱۶۰۰ کیلومتر رانندگی با یک بار شارژ!

"اندروید ۱۰" سمعک را به هدست بلوتوثی تبدیل می‌کند!

تغییر لوگوی گوگل به افتخار یک زن

با اعتیاد نوجوان ها به بازی چه کنیم ؟

خوردنی‌های خوشمزه‌ای که سوزش معده را بیشتر می‌کند!

بهترین تمرینات کششی برای کمردرد

چرت روزانه عامل کاهش بیماری‌های قلبی-عروقی

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی