1394/12/1 346

در این مطلب خواهید خواند كه چگونه از حداكثر خواص این سبزی عالی و معجزه‌گر بهره‌مند شوید.

۱۰ خاصیت برتر هویج؛ سبزی ترد و مقوی


قرص‌های ویتامین A را فراموش کنید.با مصرف این سبزی ترد، پرخاصیت و مقوی به اندازه کافی ویتامین A دریافت کرده و به دنبال آن پوستی شاداب داشته و از ابتلا به سرطان ، بروز پیری زودرس و ..... جلوگیری کنید.

در این مطلب خواهید خواند كه چگونه از حداكثر خواص این سبزی عالی و معجزه‌گر بهره‌مند شوید.
 
خواص هویج:
1-    بینایی را تقویت می‌كند

هویج سرشار از بتاكاروتن می‌باشد كه در كبد به ویتامین A تبدیل می‌شود. این ویتامین در رتینا یا شبكیه به ردوپسین - رنگدانه ارغوانی رنگ مورد نیاز در دید شب - تبدیل می‌شود.
 
همچنین تحقیقات ثابت كرده بتاكاروتن از بروز دژنراسیون ماكولا چشمی و آب مروارید سنایل - شایع‌ترین نوع آب مروارید -پیشگیری و محافظت می‌كند.در یك بررسی مشخص شد كه افرادی كه مقدار بیشتری بتاكاروتن مصرف كرده بودند احتمال خطر ابتلای آنان به دژنراسیون ماكولار چشمی 40 درصد كمتر از كسانی كه بتاكاروتن كمتری مصرف كرده بودند وجود داشت.
 
2-    از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌كند
تحقیقات نشان داده مصرف هویج خطر ابتلا به سرطان ریه، سینه و كولون (روده بزرگ) را كاهش می‌دهد. 
محققان به تازگی كشف كرده‌اند كه دو ماده موجود در هویج به نام‌های فالكارینول و فالكاریندول دارای خواص ضد سرطانی هستند.
 
فالكارینول ماده ضدآفت طبیعی است كه توسط هویج تولید می‌شود تا از ریشه خود در مقابل بیماری‌های قارچی محافظت كند. هویج یكی از منابع این تركیب است. در یك بررسی مشخص شد موش‌هایی كه هویج خورده بودند تا یك سوم كمتر به سرطان مبتلا شدند.
 
3-    دارای خواص ضد پیری است
مقدار بالای بتاكاروتن موجود در هویج در برابر تخریب سلولی ناشی از متابولیسم طبیعی بدن مانند یك آنتی‌اكسیدان عمل می‌كند و روند پیری سلول‌ها را آهسته‌تر می‌كند.
 
4-    پوست را تقویت می‌كند
ویتامین A و آنتی‌اكسیدان‌ها از پوست در برابر تخریب ناشی از نور خورشید محافظت می‌كنند.كمبود ویتامین A باعث خشكی پوست، مو و ناخن می‌شود. ویتامین A از بروز پیری زودرس، آكنه، خشكی پوست، لكه و از بین رفتن یكنواختی رنگ پوست پیشگیری می‌كند.
 
5-    ضدعفونی كننده است
گیاه شناسان بر این عقیده هستند كه هویج از ایجاد عفونت پیشگیری می‌كند. از این گیاه می‌توان به روش‌های مختلف مانند له شده، جوشانده یا خام بر روی انواع زخم‌ها استفاده كرد.
 
6-    پوست را از بیرون تقویت می‌كند
با هویج می‌توان ماسك صورت ارزان و راحتی تهیه كرد . برای این كار فقط هویج رنده شده را با كمی عسل مخلوط كنید.
 
7-    از بروز بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌كند
طی نتایج چندین بررسی، رژیم‌های سرشار از كارتنوئیدها، با كاهش خطر بیماری‌های قلبی ارتباط مستقیم دارند. هویج نه تنها دارای بتاكاروتن است بلكه حاوی آلفا كاروتن و لوتئین نیز می‌باشد.
 
همچنین مصرف منظم هویج میزان كلسترول را كاهش می‌دهد زیرا فیبرهای محلول موجود در هویج با اسیدهای صفرا پیوند می‌خورند.
 
8-    بدن را از مواد زائد پاكسازی می‌كند
ویتامین A به كبد كمك می‌كند تا مواد زائد را از بدن بیرون كند. این ماده غذایی باعث كاهش صفرا و چربی در كبد می‌شود. فیبرهای موجود در هویج به تمیز كردن روده و سرعت بخشیدن خروج مواد زائد از بدن كمك می‌كنند.
 
9-    موجب سلامت دندان‌ها و لثه‌ها می‌شود
این سبزی ترد همه نوع خاصیتی دارد! هویج‌ها دهان و دندان را تمیز می‌كنند. آن‌ها مانند مسواك و یا خلال دندان مواد باقی‌ماده غذا را از لای دندان‌ها خارج می‌كنند. هویج با تحریك لثه باعث ترشح زیاد بزاق شده كه ایجاد اسید و باكتری سازنده كرم خوردگی دندان را متوازن می‌كند.
 
10-    از بروز سكته پیشگیری می‌كند
طی یك بررسی كه در دانشگاه هاروارد صورت گرفت مشخص شد افرادی كه بیش از 6 هویج در هفته می‌خورند نسبت به آن‌هایی كه در ماه تنها یك هویج یا كمتر می‌خورند، كمتر با سكته مواجه می‌شوند.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

موادی كه نباید در مایكروفر قرار گیرد

چگونه مو‌های بلند و ضخیم‌ داشته باشیم؟

مراقب 6 ناحیه از بدن در برابر صدمات نور آفتاب باشید!

چطور اعتیاد به شیرینی را ترک کنید؟

زمان طلایی برای ارتودنسی

با کمک اسفنج ظرفشویی باکتری‌ها را از بین ببرید!

فروش نیم میلیون دلاری کتاب داروین

تبدیل موتور بوئینگ ۷۵۷ به باربکیو!

نکات کلیدی برای تزریق بوتاکس

تمرینات مقاومتی برای بیماران دیابتی مفید است

عضلات خسته از كار روزانه استراحت می‌خواهد

ترکیب شیر و عسل و 7 فایده ارزشمندی که از آن ها بی خبرید!

زادروز خالق شعرهای یاقوتی

استفاده از تور چاپ ۳ بعدی به عنوان یک پانسمان منعطف

پیتزای معلق در فضا!

علائم افسردگی را بشناسید

کودکان بازی موبایل را نخورند!

هفت گام غذایی سالم برای درمان علائم گاستریت!

سیروز کبدی را بهتر بشناسیم

اثر جدید «‌جنیفر وینر»‌ با استقبال مواجه شد

لای-فای به جای وای-فای!

ژل‌هایی که به بدن دارو رسانی می‌کنند

راهکار های تبدیل کودکان به افرادی نابغه

در مغز یک بیمار روانی دقیقا چه خبر است؟

تاثیر مصرف ماست‌های پروبیوتیک در درمان دیابت

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی