1394/11/3 578

واقعا تهیه این دست پیچ‌های لبنانی کلاسیک، راحت است.

سرآشپز: دست پیچ‌های فلافل اسپایسی


واقعا تهیه این دست پیچ‌های لبنانی کلاسیک، راحت است.
 
زمان تهیه: یك ساعت و 15 دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه
درجه سختی: ‌آسان
زمان پخت:‌30 دقیقه
 
مواد لازم برای 4 نفر:
روغن سبزی‌جات: 2 قاشق سوپ‌خوری
پیاز كاملا ریز شده: یك عدد
سیر كاملا ریز شده: یك حبه
نخود پخته یا كنسرو شده: 400 گرم
پودر زیره و گشنیز:‌هر كدام یك قاشق چای‌خوری
برگ خرد شده گشنیز:‌2 قاشق غذاخوری
زرده تخم‌مرغ: یك عدد
آرد ساده: نصف پیمانه (75 گرم)
 
نان لبنانی یا ترتیلا، كاهو، برش‌های گوجه فرنگی، خیار، ماست و سس گوجه فرنگی (اختیاری): هنگام سرو
 
روش تهیه:
یك قاشق سوپ‌خوری روغن را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط، قرار دهید. 
سیر و پیاز را به درون تابه اضافه كرده و 3- 2 دقیقه آن‌ها را هم زده تا نرم شوند.سپس آن‌ها را درون یك همزن ریخته و نخود،‌ ادویه، گشنیز، زرده تخم مرغ، نمك و فلفل را به آن‌ها اضافه كرده، دستگاه را روشن كنید تا خوب با هم مخلوط شوند.
 
دست‌های‌تان را آغشته به آرد كنید و از مخلوط، كوفته قلقلی‌هایی به قطر 5 سانتی‌متر تهیه كرده و آن‌ها را درون یك بشقاب، به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
 
یك قاشق سوپ‌خوری از روغن باقی‌مانده را درون یك تابه نسوز ریخته و آن را روی حرات متوسط - زیاد قرار دهید. هر طرف فلافل‌ها را حدود 2- 1 دقیقه یا تا زمانی كه طلایی رنگ شوند حرارت دهید.
 
بگذارید فلافل‌ها كمی خنك شوند. در هر دست پیچ سه عدد از فلافل‌ها را قرار داده و در صورت تمایل آن‌ها را همراه با سالاد، ‌ماست، سس گوجه فرنگی میل كنید.

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

تاثیر برخی ژن‌ها بر نحوه ساخت ویتامین دی

دویدن قبل از صبحانه چه تاثیری برای بدن دارد؟

بیماران کلیوی چگونه از ابتلا به کرونا در امان بمانند؟

رنجی که از اضطراب کرونا می‌کشیم

با چه جملاتی فرزندانمان را در برابر اضطراب کرونا آرام کنیم؟

طب سوزنی به پیشگیری از میگرن کمک می کند

چند نکته مهم تغذیه‌ای در زمان شیوع کرونا

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی