1394/10/19 707

خوراک ساده رشته فرنگی با سوسیس تند به سرعت آماده می شود.

سرآشپز: رشته فرنگی با سوسیس تند

خوراک ساده رشته فرنگی با سوسیس تند به سرعت آماده شده و به خاطر طعم تند و خالص قارچ ، ماهی و فلفل چیلی ، حس چشایی را تحریک می‌نماید.

مدت زمان طبخ : 17 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
 
جدول ارزش غذایی
کالری برای یک نفر : 168 کالری
چربی برای یک نفر : 6.70 گرم
پروتئین برای یک نفر : 4.00 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 22.00 گرم
 
مواد لازم جهت تهیه رشته فرنگی با سوسیس تند :
1. ورمیشل خشک :
680 گرم
2. روغن زیتون : 125 میلی‌لیتر
3. سیر : 2 حبه
4. سوسیس (گوشت بره با فلفل و سیر و غیره ) ، حلقه شده : مقداری
5. قارچ : 225 گرم
6. فلفل قرمز تازه خرد شده : 3 عدد
7. پنیر پارمزان خردشده : 2 قاشق غذاخوری
8. نمک : به میزان لازم
9. فلفل : به میزان لازم
10. فیله ماهی : جهت تزیین
 
طرز تهیه رشته فرنگی با سوسیس تند:
1. یک قابلمه آب را همراه کمی نمک به جوش آورید . رشته‌های ورمیشل را به علاوه یک قاشق غذاخوری روغن به آب اضافه نموده و بپزید تا نرم گردند ولی له نشده و زیر دندان بیایند . سپس آنها را آبکش نموده و دریک بشقاب بزرگ مخصوص پذیرایی ریخته و گرم نگه دارید .
 
2. درهمین فاصله ، باقیمانده روغن را دریک ماهی‌تابه بزرگ داغ نمایید . سیر را داخل روغن ، به مدت یک دقیقه سرخ نمایید . سپس سوسیس و قارچ را اضافه نموده و 4 دقیقه دیگر بپزید ، فلفل‌های خرد شده را نیز افزوده و یک دقیقه دیگر بپزید .
 
3. مخلوط سوسیس و قارچ را روی رشته‌های ورمیشل ریخته و کمی نمک و فلفل به عنوان چاشنی به آن بیافزایید . سپس پنیر پارمزان رنده شده روی آن بپاشید ، با فیله ماهی تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید.
 
توصیه سرآشپز جهت تهیه رشته فرنگی با سوسیس تند:
در این دستور می‌توان به جای ماهی از فیله ماهی ساردین هم استفاده نمود . ولی توجه داشته باشید که ساردین‌ها باید به دقت پاک شده و بدون استخوان باشند .

توضیح: نظراتی که درج می شود، صرفا نظرات شخصی افراد است و لزوماً منعکس کننده دیدگاههای 'سلامت ۱۱۸' نمی باشد.

سلامت ۱۱۸: مرجع سلامت جسم و روان: پزشکی، روانشناسی، تغذیه، ورزش و زیبایی

نظر شما

پرطرفدارترین مطالب امروز

تازه های سلامت ۱۱۸

تاثیر برخی ژن‌ها بر نحوه ساخت ویتامین دی

دویدن قبل از صبحانه چه تاثیری برای بدن دارد؟

بیماران کلیوی چگونه از ابتلا به کرونا در امان بمانند؟

رنجی که از اضطراب کرونا می‌کشیم

با چه جملاتی فرزندانمان را در برابر اضطراب کرونا آرام کنیم؟

طب سوزنی به پیشگیری از میگرن کمک می کند

چند نکته مهم تغذیه‌ای در زمان شیوع کرونا

مـراقب روانت بـاش

صحبت از کرونا در حضور کودکان ممنوع

با رعایت این ۵ مورد در عید چاق نمی‌شویم

تشخیص سرطان سینه با لامپ اشعه ایکس

رژیم غذایی خود را بهاری کنید

موسیقی درمانی به بهبود سریعتر بیماران سکته ای کمک می کند

خوب و بد شیرینی‌های مربایی

بلع دردناک؛ از دلایل تا درمان

هوشنگ ظریف درگذشت

درس جوانمردی یک دختر ۷ ساله

حفره‌ای در یک کوه آتشفشانی مریخی که بلندتر از "اورست" است

سلول‌هایی که می‌توانند استخوان جدید بسازند

روش جدیدی برای حفظ واکسن‌های خوراکی

خطرات مصرف بیش از حد ویتامین E

عفونت ادراری مشكل شایع زنانه

تاثیر نوع کتاب‌های غیر درسی بر نمرات امتحانات مدرسه!

درگذشت یاور همدانی

راه‌اندازی یک چالش برای دانشجویان توسط "ناسا"

سلامت ۱۱۸ در شبکه های اجتماعی